Borgo Scopeto 2018 Chianti Classico Riserva 0,75l

Feiner, intensiver Duft nach eingelegten Kirschen und gerösteten Mandeln. Ein nobler Wein mit süßen, samtigen Tanninen und sehr langem Nachhall.

Erzeuger: Als die Unternehmerin Elisabetta Gnudi das Gut Borgo Scopeto 1998 kaufte, war es ein mittelalterliches Gehöft in mäßigem Zustand. Der eigentliche Schatz von Borgo Scopeto sind 37 Hektar hervorragender Weinberge in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga in unmittelbarer Nachbarschaft zu prominenten Betrieben wie Felsina oder Dievole.

Die neue Eigentümerin investierte als erstes in einen neuen Weinkeller. Bei aller Romantik der Gewölbekeller in den alten Gebäuden: Es darf nicht vergessen werden, dass Qualität beim Wein nur dort entstehen kann, wo man rationell und sauber arbeiten kann.

Der neue Keller befindet sich deshalb inmitten der Weinberge, vom eigentlichen Borgo entfernt und ist nach modernsten Voraussetzungen gestaltet. Alle Aufmerksamkeit gehört der Sangiovese-Traube, sämtliche Chianti classico sind zu 100% daraus bereitet. Diese Produkte haben enorme Substanz, sind keine modernen Blender, sondern tiefgründige, facettenreiche Terroir-Weine.

Pietra del Diavole 2009 - Vino Nobile di Montepulciano-  IL Faggeto - Baroncini 0,75

Der “Pietra Del Diavolo” besitzt eineIntensive rubinrote Farbe mit Purpurreflexen. Das Bukett ist ausdrucksvoll mit Weichsel- und Vanillenduft. Im Geschmack ist er trocken, elegant, körperreich und voll mit feinen Tanninen. 

Der Weinberg: der Weinberg “Pietra Del Diavolo” befindet sich im Herzen des Montepulciano Gebiets, in der Provinz von Siena. 

Die Traubensorten: 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo und 5% Mammolo. Prugnolo Gentile ist ein Klon bzw. eine spezielle Varietät der roten Rebsorte Sangiovese.

Die Weinbereitung: tradionelle Rotweinbereitung mit sanfter Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Lagerung 1 bis 2 jahre lang in Einchenholzfässern von 30 hl.

Der Vino Nobile di Montepulciano_(Toskana) stammt aus der Gegend des gleichnamigen Städtchen in der Süden der Toskana und ist zum größten Teil aus der Sangiovese-Traube gekeltert. Seit 1999 verfügt die Herkunftsbezeichnung über den Status einer DOCG. Hier ist wie beim Chianti die Beimischung anderer Rebsorten erlaubt, wobei der Sangiovese mit minimal 70 Prozent den Hauptanteil ausmachen muss,

Vor über 500 begann Antonio Bastiano Baroncini, reicher Guts- und Landbesitzer, in San Gimignano sich mit dem Anbau von Wein zu beschäftigen. Die Familie gewann über die vielen Jahre hohes Ansehen und konnte den Besitz ständig erweitern. Auch heute, nach über 500 Jahren ist die Familie Baroncini noch immer im Weinbau präsent. Frau Bruna Baroncini leitet mit ihrem Mann Stefano geführt die Weingüter, dazu gehören die Gütern 'Tenuta Il Faggeto' im Montepulciano-Gebiet ,  'Poggio il Castellare' in Montalcino und auch die 'Fattoria Querciarossa' in der Maremma.

Ronchedone Vino Rosso 2020 Cá dei Frati 0,75l - Italien Lombardei - Desenzano am Gardasee

Familie Dal Cero zeigt mit diesem gehaltvollen Wein, dass aus der Weißweingegend auch hervorragende Rotweine kommen können.

Ronchedone 2017 zeigt erin kräftiges Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Duft von roten Früchten, Beerenkonfitüre, Gewürze, balsamische Noten, saftig, frisch, terroirbetont, weiche Tannine

Weinberge Ronchedone und La Tür
Rebsorten: Marzemino, Sangiovese, max. 10% Cabernet
Ausbau/Reife: lange Gärung auf den Schalen im Stahltank, danach 14 Monate Verfeinerung im Barrique und 10 Monate Flaschenreife

Il Bruciato -  2020 - Antinori - Tenuta Guado al Tasso  Bolgheri DOC - Toskana 0,75l 

Diese Rotwein-Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

Herstellung:  Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert.

St. Pauls 2017  Südtiroler Lagrein Riserva PASSION DOC 0,75l

funkelndes sattes Rubinrot. Besticht durch seine schöne, komplexe Frucht der kleinen Beeren, seine Jugendlichkeit, seinen ausgewogenen Körper mit samtweicher Tanninstruktur, die für einen runden Abgang mit kraftvollem Finale sorgt. Am Gaumen ein Urereignis, voll, klar und geschmeidig.

Jahrgang 2016
Falstaff: 91 Punkte
Falstaff Südt. Lagrein Trophy: 91 Punkte
Robert Parker`s Wine Advocate: 92 Punkte
James Suckling: 91 Punkte
Decanter: Silbermedaille (90 Punkte)
Bibenda: 4 Trauben
I Vini di Veronelli: 3 Sterne
Vinibuoni d`Italia: 3 Sterne

Der Lagrein ist eine autochtone Rebsorte. Dieser Wein ist sofort an seiner tiefen, dunklen Farbe erkennbar. Es ist eine spätreife Rebsorte, die nur auf warmen Schwemmböden mit hohem Schotteranteil gut gedeiht. So entsteht ein kraftvoller dichter Rotwein von Format, der in seiner Art einzigartig und nur in Südtirol anzutreffen ist. Sein intensives und fruchtiges Aroma wird von florealen Nuancen nach Veilchen unterstrichen.

ANBAUGEBIET : Unterhausen, unterhalb der Burg Hocheppan, Exposition nach Südwest am Fuße des Mendelgebirges. BODENEIGENSCHAFTEN: Moränenboden mit hohem Skelettanteil und Vorkommen von rotem Lehm

ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergel, Reben von über 80 Jahren ERTRAG : 70 dt/ha WEINLESE : Anfang Oktober 2009 VERGÄRUNG, AUSBAU : Gärung in Edelstahl; Reifung im großen Holzfass zu 55 hl, Flaschenanzahl 5000 WEINBESCHREIBUNG : Aufgrund seiner Fülle und Mineralität unter Beibehaltung seiner typischen Merkmale wie Frische und Lebendigkeit, ein außergewöhnlicher Vernatsch.

Barolo 2018 Beni di Batasiolo 0,75l

LAGE DES WEINBERGS Erste Seitenarme der Langhe, die die Stadt Alba von der oberen Po-Ebene trennen. Ausgewählt unter den Weinbergen des Landwirtschaftbetriebs, und einer der größten im Barologebiet. Die Lage ist immer sonnenbeschienen und eine der berühmtesten der gesamten Gegend.

Der Barolo wird zu 100% aus der Nebbiolo-Rebe gewonnen. Die Weinlese ist vom 10. Oktober bis zur ersten Dekade des Novembers. Der Rotwein wird traditionell mit 10-15 tägiger Vorgärung der Maische erzeugt. Eine vorsichtige Zweitgärung erfolgt in Eichenholzfässern und anschließende Reifung in der Flasche.

FARBE: Granatroter Wein mit orangenen Reflexen. BOUQUET Reifer Duft nach roten Beeren, Kompott GESCHMACK; vollmundig und harmonisch. 

Sasyr Toscana IGT 2020 Rocca delle Macie - Toskana / Italien 0,75l

Umwerfender, internationaler Rotweingenuss auf höchstem Niveau. Rotwein-Cuvée aus der Sangiovese-Traube, die traditionelle Rotwein-Rege der Toskana und der Syrah-Traube. Volumenreiche Dichte aus fruchtigen und würzigen Noten. Selektive Handernte und Ausbau im Barrique garantieren höchsten Genuss mit zarter Restsüße und vielfältigen, pikanten und abwechslungsreichen saftigen Komponenten.

Südtiroler 2022  Grauvernatsch St. Pauls  DOC  / Italien  

WEINBESCHREIBUNG: Blumige, rotbeerige Fruchtaromatik.  Wein mit moderater Säure.

Der Vernatsch ist eine traditionelle Rebsorte der Südtiroler Weinkultur, die durch ihre unkomplizierte und ausgesprochene Trinkbarkeit viele Herzen begeistert. Die Beliebtheit dieser Sorte ist dank neuer Qualitätsparameter und moderner Ausbaumöglichkeiten in den letzten Jahren stetig im Aufschwung. Die Sorte Grauvernatsch ist eine besondere Spielart der Sorte Vernatsch und ergibt einen besonders eleganten Rotwein

TERROIR: Leicht erwärmbare und lehmige Böden oberhalb von St. Pauls (400-500m.ü.d.M.)
JAHRGANG: 2019  VINIFIKATION:  Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank    LAGERPOTENTIAL: Bis zu 2 Jahre
SPEISEEMPFEHLUNG: Zur Südtiroler Brettlmarende und leichten Fleischgerichten    SERVIERTEMPERATUR: 10°-12°C    ALKOHOL: 12.5 % vol.

Amarone della Valpolicella DOCG 2017  - Lenotti   0,75l

Der Wein stammt aus dem klassischem Valpolicella-Gebiet- Das Hügelgebiet liegt bei den Gemeinden Negrar, Valgatara und  Fumane.

Dieser Amarone hate eine dunkle rubinrote Farbe, das Bukett ist  weinig, intensiv und erinnert an den Duft der hochwertigen Hölzer in denen der Wein reift. Der Wein ist trockenen, warm, körperreich und intensiv. Durch lange Reifung in Holzfässern entstehen ausgeprägter Geschmack und Bukett - lieblich bitter, intensiv und samtig  Der Wein wird in äusserst limitierten Mengen nur in den besten Jahrgängen aus den besten roten Traubensorten des Valpolicella hergestellt (Corvina, Rondinella und Molinara), die in Holzkisten bis spät in den Winter hinein getrocknet und in der Folge verarbeitet werden. Weinbereitung und Herstellung: leichtes Keltern, langsame (auch über Monate erfolgte) Rotweingärung bei kontrollierter Temperatur (22-23°c.), mehrjährige Reifung in Eichenfässern, sterile Kaltabfüllung 

Der Amarone ist eine Weinspezialität, die im italienischen Valpolicella-Gebiet erzeugt wird. Trauben aus den  Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, werden vollreif und ungefallen von Edel-Fäulnis geerntet und über Monate auf Strohmatten luftgetrocknet.

Durch diese Trocknung verlieren die Trauben viel in der Frucht eingespeichertet Wasser und somit  fast ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes. Diese schon fast als Rosinen wirkenden Beeren werden anschließend  gekeltert.

Der so entstandene  Amarone reift entsprechend der jeweiligen Qualität zwei bis sechs Jahre in kleinen Eichenfässern. Durch diese Konzentration entstehen wuchtige, trockene und alkoholreiche (14-15 %vol) Weine,  die intensiv, tiefgründig und samtig sind.

Marchese Antinori Tignanello 2019 IGT Magnum 14% vol. 1,50l 

R Rubinrot. In der Nase harmonischer Zusammenklang der Noten von gut reifer roter Frucht, Blaubeere und Brombeere mit den Anklängen an Schokolade, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen reich und vibrierend mit seidigen, eleganten Tanninen, die dem Wein viel Komplexität und Länge im Finale schenken.  obert Paker gibt 95-97 Punkte und schreibt über den 2016er Tignanello: "Dieser klassische Jahrgang eines Tignanello hat im Vergleich zu früheren Jahren die Nase vorn...." Der 2016er Tignanello präsentiert sich in einem sehr intensiven Rubinrot. In der Nase harmonischer Zusammenklang der Noten von gut reifer roter Frucht, Blaubeere und Brombeere mit den Anklängen an Schokolade, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen reich und vibrierend mit seidigen, eleganten Tanninen, die dem Wein viel Komplexität und Länge im Finale schenken. 

Angesichts dieses Weins darf man sich getrost in Superlativen überschlagen: der erste Supertoskaner überhaupt, die internationale Weinikone schlechthin, absolute Premiumklasse von einer der ältesten Weindynastien der Welt. Der Tignanello von der Tenuta Marchesi Antinori zählt zum Hochadel der Weinwelt und hat doch als Revoluzzer begonnen. Als Marchesi Antinori 1970 erstmals den Wein vorstellte, sorgte der Anteil der „fremden“ Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc dafür, dass er nur als einfacher Rosso di Toscana eingestuft wird – bis heute. Für die Weinkritik kein Grund, Höchstpunkte zu verweigern. So erhält der 2017er Jahrgang von Robert Parkers Wine Advocate und von James Suckling 96 Punkte. An der Nase betören Waldbeeren und rote Früchte, dunkle Kirsche sowie Gewürz- und Kräuternoten. Erdig und von Veilchen umflort. Noch jung, dennoch bereits mit harmonischem Auftritt. Tannine, Säure und Aromenkonzert finden wunderbar zusammen, um im langen Finale noch einmal ordentlich aufzuspielen.