ZIONE - Spinelli  -  Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reichhaltige Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten von Veilchen und Rosen sowie feinen süßen Gewürznoten. 
Von ausgezeichneter Struktur, warm, voll und reich an fruchtigen Noten.

Als idealer Begleiter der typisch mediterranen Küche passt er hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und gegrilltem rotem und weißem Fleisch. 
Hervorragend zu verschiedenen mittelreifen Käsesorten. 

REBSORTE  Montepulciano d'Abruzzo 90 %, Sangiovese 10 %

PRODUKTIONSGEBIET  Im Herzen der Provinz Chieti in den Abruzzen, zwischen dem Maiella-Nationalpark und der Adria.
GELÄNDE  Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über demeeresspiegel, überwiegend lehmiger Kalkstein.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU:  Abbeeren, Zerkleinern und lange Mazeration auf den Schalen bei mäßiger Temperatur (27–29 °C) mit sanftem Umpumpen und Entleeren.
Reifung für 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern.  Mindestens 12 Monate in der Flasche gereift.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN  Intensive rubinrote Farbe. Reichhaltige Aromen von roten und schwarzen Früchten, subtile blumige Noten von Veilchen und zarte Noten von Vanille und Toast.
Mit ausgezeichneter Struktur und Balance zwischen reichhaltiger Frucht und säuerlicher Frische. Trockener Abgang, sehr lang und anhaltend.