Castell-Castell 2023 Silvaner QbA  trocken Franken 1 Liter Franken 

Der unkomplizierte Schoppenwein: Tolle Nase nach Aprikose, Stachelbeere und Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt er sich mild und weich mit viel Würze im Abgang. - ein fantastischer Trinkgenuss
Genuss-Empfehlung: Bei 8 – 10°C ein idealer Begleiter für die leichte Küche und zur Brotzeit.

Rebsorte: Silvaner – ein Casteller seit 1659. Ehemals über Obereisenheim aus Österreich nach Castell gelangt, so ist er heute die wichtigste Rebsorte Frankens. Auf den Weinbergen rund um Castell entstehen feine, elegante Silvaner, die ihre fränkische Herkunft optimal widerspiegeln. Würzige Aromen, mineralische Charakteristik sowie eine meist moderate Säure sind typisch für den Silvaner.

Castell-Castell 2019 Silvaner QbA  trocken Franken 0,75 Ltr.

Verkostungsnotiz: Nase:    Birne, frische Wiesenkräuter, animierende Passionsfrucht; Mund:    ausgewogen, harmonisch, mineralischer Abgang; 
Genuss-Empfehlung: Bei 8 – 10°C ein idealer Begleiter für die leichte Küche und zur Brotzeit.Rebsorte: Silvaner – ein Casteller seit 1659. Ehemals über Obereisenheim aus Österreich nach Castell gelangt, so ist er heute die wichtigste Rebsorte Frankens. Auf den Weinbergen rund um Castell entstehen feine, elegante Silvaner, die ihre fränkische Herkunft optimal widerspiegeln. Würzige Aromen, mineralische Charakteristik sowie eine meist moderate Säure sind typisch für den Silvaner.

CASTELL-CASTELL:   Die Rebsortenweine der Linie CASTELL-CASTELL sind modern vinifizierte Qualitätsweine, die sich durch ausgeprägte Frucht, Frische und ein hervorragendes Preis-Genussverhältnis auszeichnen.

Hersteller: Fürstlich Castell´sches Domänenamt e. K.

"Gefährten " Riesling 2020 VDP. Gutswein SCHLOSS CASTELL:   Franken 0,75  Fürstlich Castell´sches Domänengut

Nase: Aromen von reifem Apfel, Pfirsich, und Ananas. Begleitet von Zitrus uns Limetten, feine Mineralität, Mund: ausbalanciert, schönes Süße- Säurespiel, tolle Lebendigkeit

Gräfin Amalia repräsentiert die Zeit des Sturm und Drang und die Romantik. Sie erlebte Anfang des 19.Jhd., wie die Grafschaft Castell dem Königreich Bayern einverleibt wurde. Als belesene und gebildete Dame förderte sie Kunst und Kultur. In dieser Zeit wurde in Castell mit dem sortenreinen Weinanbau begonnen.

Riesling ist ein GEFÄHRTE aus frühen Tagen: er wird seit 1832 in Castell angebaut. Er stellt hohe Anforderungen an die Lage, da er sehr spät reift. Optimale Bedingungen hierfür bieten die wärmespeichernden Gipskeuperböden. Dieser wunderbarer GEFÄHRTE ist ideal zu asiatischen Genussmomenten.

TRADITION MIT AUGENZWINKERN  Neue Weinlinie „Die GEFÄHRTEN“ mit Casteller Persönlichkeiten

CASTELL – Mit der jungen Weinlinie „Die Gefährten“ setzt das Fürstlich Castell’sche Domänenamt bewusst neue Akzente und zeigt, dass man im fränkischen Traditionsweingut gerne querdenkt. So hat das Team um Fürst Ferdinand zu Castell-Castell geniale Alltagsbegleiter für verschiedenste Anlässe geschaffen, die nicht nur frisch und zeitgemäß schmecken, sondern sich auch so präsentieren. Ein gekonntes Spannungsfeld zwischen Tradition und Weitblick entsteht durch die Namensgebung: Hinter jedem Gefährten verbirgt sich eine wahre Casteller Persönlichkeit.

Alkohol: 13 %vol.      Restsüße: 6,9 g/l          Säure: 7,2 g/l

Casteller Kugelspiel 2021 Silvaner trocken VDP.Erste Lage SCHLOSS CASTELL Franken 0,75 Bocksbeutel Fürstlich Castell´sches Domänengut 

In der Nase Duft nach Wiesenkräutern und Pfefferminze. Am Gaumen eine prägnante Säure mit langem Nachhall und schöner Würze.

VDP.ERSTE LAGE KUGELSPIEL: Die Lage Kugelspiel ist geprägt durch die Rebsorte Silvaner. Die Weine werden beeinflusst durch eine kühle Frische mit angenehmer Kräuterwürze und einem animierenden Trinkfluss. Ihren Namen verdankt die Lage einer mittelalterlichen Kugelspielbahn an dieser Stelle.

Casteller Kirchberg 2018 Weissburgunder trocken VDP.Erste Lage SCHLOSS CASTELL Franken 0,75 Fürstlich Castell´sches Domänengut

Duft nach weißer Johannisbeere, Mirabelle, Bittermandel und Vanille weich und schmelzig am Gaumen, kraftvoll und harmonischer Abgang

Ausbau:  im großen Holzfass spontan vergoren und gelagert  Lagerfähigkeit: bis zu acht Jahre
2018:  Feuchter Winter - heißer Sommer - sehr wenig Niederschlag - frühe Lese

Die Lage Kirchberg ist geprägt durch Keuper mit Alabastereinschluss auf einer darunter liegenden Bleiglanzplatte. Dieses Terroir schafft Weine, mit einer besonders hohe Mineralität sowie einem glasklaren Rebsortencharakter. Der Alabaster findet sich im barocken Altar der direkt anschließenden Grafschaftskirche wieder.

Analyse: Alkohol: 13,5 %vol.    Restsüße: 3,9 g/l   Säure: 6,5 g/l   Enthält Sulfite.

CASTELL-CASTELL 2022 Bacchus halbtrocken 1,0 l

Vekostungsnotiz: Frische Frucht von Pfirsich, ein Hauch von Exotik in der Nase. im Geschmack fruchtig., spritzig und nachhaltig. Die zeitgemäße Interpretation eines fränkischen Klassikers. Durch seine niedrige Die harmonisch eingebundene Fruchtsüße macht den Bacchus zu einem guten Speisebegleiter.