Das Brennen auf dem Weisenhof in Gutach geht bis auf das Jahr 1786 zurück. Doch es sollte bis 1917 dauern, bis die Geschäftsidee aus einer Not heraus geboren wurde. Georg Weis war damals grade 15 Jahre alt und musste sich während der Kriegsabwesenheit seines Vaters um den elterlichen Hof kümmern. Eines Tages fand er alte Familienrezepte und begann mit dem Brennen von Obst. Die Idee trug Früchte und führte zur offiziellen Gründung der Elztalbrennerei Georg Weis. In den 1960er-Jahren übernahm sein Sohn Clemens den Betrieb und meldete eben jene Holzscheit-Flasche im Sommer 1967 als Marke an Seither ist die markante, rautenförmige Flasche mit der seitlichen Holzmaserung das Erkennungszeichen der Elztalbrennerei. Das Flaschendesign ist eine Hommage an die Zeit, in der Holzformen zur Glasherstellung verwendet wurden./span> Die Holzmaserung gab jeder Flasche eine individuelle Struktur.Die Brüder Hansjörg und Christian Weis führen heute das Unternehmen – und dies mit der gleichen Leidenschaft wie ihr Vater, Großvater und Urgroßvater. Gegründet auf der Jahrhunderte alten Tradition 

Obstbrände

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