Juliusspital Thüngersheimer Grauer Burgunder 2021 VDP Ortswein 0,75 l BB

Artikel-Nr.: 1008343

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Juliusspital Thüngersheimer 2021  Grauer Burgunder trocken VDP Ortswein 0,75l  

In der Nase Anklänge von Mandarine und Pfirsich. Am Gaumen Honigmelone und Grapefruit, sehr balanciert. Viel Schmelz und Druck. Gewinnt an Spannung und Struktur bis zum letzten Schluck.

Herkunft Nördlich von Würzburg, gleich hinter Veitshöchheim, weitet sich das Maintal auf einer kurzen Strecke. Die Verwerfungen der beiden Triasstufen Muschelkalk und Buntsandstein lassen hier die Böden stark wechseln. Am Johannisberg findet sich ein leichter, sandiger Muschelkalklehm. 
 
Philosophie Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. 
Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.
 
Geschmacksrichtung: trocken   Flaschenart: 750 ml Bocksbeutel
Alk.: 12,0 % vol.   Säure: 5,8 g/l    Restsüße: 3,0 g/l
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein   Anbaugebiet: Franken   Allergene: enthält Sulfite
 

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Inhalt 0,75
Jahrgang 2021
Rebsorte Grauer Burgunder
Qualität VDP. Ortswein
Geschmack trocken
Erzeuger Julius Spital Würzburg
zu welchem Essen Harmoniert wunderbar zu Nudel- oder Fischgerichten.
Region Maindreieck
Restzucker g/l 1,4
Säure g/l 5,8
Verschluss Drehverschluß
Alkoholgehalt 12,5
Allergene enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Weingut Juliusspital | Klinikstr. 1 | 97070 Würzburg

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