I Frati 2022 Ca dei Frati Lugana DOC 0,75l   - Italien 

Der Ausnahmewein - trockener Weisswein aus dem Hause Ca dei Frati.  Der Lugana wird aus der am südlichen Ufer des Gardasees aus den großen einheimischen Rebsorte Trebbiano gewonnen. Die Trauben wurden bei optimaler Reife in der Mitte des Monats Oktober geerntet. Die Traubenbeschaffenheit  und die große Erfahrung von Ca dei Frati verleihen dem Wein die Struktur und Kraft für Alterungspotential.

Der Geschmack ist voll und enthüllt all seine Komplexität, die Nase zeigt reife Frucht, Pfirsiche, gelbe Äpfel , Rosen,  mit Noten von Balsamico. Am Gaumen ist er anfangs verschlossen, entfaltet aber anschließend alle seine Frische und Eleganz. Die kräftige Struktur wird begleitet von einer harmonischen Säure und einem langer Nachhall mit komplexen Aromen. Ein Kult-Wein, der seit Jahren die Weinkenner begeistert.

Rosé 2022 trocken - Hans Wirsching / Iphofen  -   Franken 0,75l

zarte Frucht, elegant - dieser Rosé aus Franken macht Spaß! Seine charmante hellrosa Farbe und der zarte, fruchtig-frische Geschmack nach Erdbeeren und Himbeeren sorgen für gute Laune.
Besonders im Frühjahr und bei sommerlichen Temperaturen ist er ein Genuss. Gut gekühlt begleitet er leichte Speisen wie Salate und Antipasti hervorragend. Aber auch solo getrunken macht dieser elegante Rosé pure Freude!

Roséweine sind Weine aus roten Trauben, die vom Typ her jedoch eher den Weißweinen zugeschrieben werden. Das liegt an der Gärung, denn dort werden die roten Trauben wie Weißwein behandelt. Das bedeutet, die Beeren liegen bei der Gärung nur kurz auf der Maische. So entsteht die attraktive Rosé-Farbe. Unser Rosé besticht mit einer fruchtige Note. 
Die Weine in Schlegelflaschen wurden im Traditionshaus Hans Wirsching kühler vergoren als die Klassiker im Bocksbeutel. So bleibt die Kohlensäure erhalten und der Wein ist spritzig und behält eine angenehme Frische.

Seit Jahrzehnten hält die Familie Wirsching eines der größten Privatweingüter auf sehr gutem Kurs und erhält mit frankentypischem Wein und vor allem dem Bocksbeutel die 375jährige Tradition des Weinguts mit Stolz aufrecht. Wirsching gilt als fränkisches Urgestein, steht für Tradition und erstklassigen Frankenwein macht jedoch auch als Scheurebe-Kompetenzzentrum auf sich aufmerksam. Eines der größten Privatweingüter Deutschlands, das seit über 375 Jahren für Tradition und verlässliche Qualität steht.

ECHTER SECCO Pink Juliusspital Würzburg Franken 0,75l

Charakterisierung: Erfrischend und spritzig mit intensiven Aromen von Erdbeeren und Himbeeren.

Der Ausbau: Der fruchtige Grundwein wird im Drucktank bei niedrigen Temperaturen verperlt. Dieser technisch aufwendigen Methode verdankt der ‚Perlwein‘
seinen Namen und seine spritzige Charakteristik.

Speiseempfehlung: Als Aperitif oder Partybegleiter. Bester Trinkgenuss:  Seccos besitzen sofort die ideale Trinkreife und sollten jung und frisch getrunken werden.

Herkunft    Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für unseren Secco wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche die typisch fruchtige und frische Stilistik dieser spritzigen Spaßbringer liefern können. 

Philosophie    Das Weingut in Franken legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. 

Der Ausbau    Der fruchtige Grundwein wird im Drucktank bei niedrigen Temperaturen verperlt.. Dieser technisch aufwendigen Methode verdankt der ‚Perlwein‘ seinen Namen und seine spritzige Charakteristik. 

Speiseempfehlung    Als Aperitif oder auf der Terrasse genießen. Der ideale Partybegleiter. 

Winzer Sommerach - 2022 Sommerlaune - Rotling - fruchtig Franken 0,75l  

fruchtige rote und weisse Weintrauben verleihen der Sommerlaune erfrischende Aromen, die uns an Himbeeren und Erdbeeren erinnern. Ein unbeschwerter Genuss, der Lust auf eine 2te Flasche macht. Der Sommerlaue Rotling ist ein fruchtiger frischer Wein, der Düfte nach roten Sommerfrüchten entfaltet. Lebendig und leicht im Alkohol, ist er der ideale Sommerbegleiter. 

Der Gedanke und die Leidenschaft: Sommerach weckt Sommerlust. Die Trauben, gereift an sonnendurchfluteten Hängen, haben die Sinnlichkeit des Sommers für Sie eingefangen. Mit Sommerlust-Weinen genießt man das ganze Jahr die intensive Fülle, den Duft und die schönen Momente des Sommers.

Markus Molitor 2020 Rosé Pinot Noir  Haus Klosterberg  Qualitätswein trocken  / Mosel  0,75l   weisse Kapsel - TROCKEN SOMMERAKTION

Dieser elegante, finessenreiche Spätburgunder-Rose entstammt aus den berühmten Weinlagen der Mosel.

Mit seinem unverwechselbaren Lachsrosé leuchtet der Molitor "Haus Klosterberg" Pinot Noir Rosé im Glas. der trockene Wein duftet nach reifen Johannisbeeren, frischen Himbeeren, und  Waldbeeren. Die typische Mineralität der Mosel spiegelt sich elegant im Geschamck, Frucht und Süße sind gut ausbalanciert, ein wunderbar langer Nachhall.

Der Farbcode;  Die farbliche Kennzeichnung der Flasche richtet sich nach der Geschmacksrichtung des Weines. Die trocken schmeckenden Weine werden mit einer weißen Kapsel ausgestattet. Die feinherben Weine verfügen über eine dem Schiefer nachempfundenen grau-grünen Kapselfarbe. Auf die Geschmacksbeschreibung „halbtrocken“ wird gänzlich verzichtet, da „feinherb“ der historisch überlieferte Begriff für diesen Ausbaustil des Moselrieslings ist und das Geschmacksprofil der Weine wesentlich besser beschreibt. Die frucht- und edelsüßen Weine werden mit einer goldenen Kapsel versehen. Allerdings liegt der Verwendung einer goldenen Kapsel für die Molitor-Rieslinge keinerlei Qualitätswertung zugrunde, wie es möglicherweise von anderen Mosel-Weingütern mit den Bezeichnungen Goldkapsel, lange Goldkapsel oder extralange Goldkapsel bekannt geworden ist.

NOASCA  Lugana 2022 Tenuta La Bollina  DOC Italien  0,75l

Bewertungen für 2019:Luca Maroni:„Eine Darbietung von Ausgewogenheit und Offenheit mit Extrakten majestätischer Substanz. Ein großartiger Wein,sicherlich der BESTE LUGANA aller Zeiten.“ Awards: 98 pts Yearbook of The Best Italian Wines Luca Maroni 2021

Qualitätsstufe: D.O.C. Rebsorten: 100% Trebbiano di Lugana 98 Punkte im Jahresbuch: Best Italian Wines Luca Maroni 2020 (Weinkritiker)

VERKOSTUNGSNOTIZEN:  Farbe sehr intensiv strohgelb mit grünlichen Reflexen. Typisch und fruchtig mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose.
Am Gaumen entscheidend frisch und würzig, ausgestattet mit einer guten Struktur und einer langen aromatischen Beständigkeit, im Finale eine leichte Mandelnote. Geeignet zu einer durchschnittlichen Verfeinerung von 3-5 Jahren.

2020 Julius Rot - Cuveé trocken Juliusspital Franken 0,75 l  Cuvée (aus Spätburgunder, Domina & Dornfelder) Klassifikation: VDP.GUTSWEIN 

Charakterisierung: Vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen eine sanfte Tannin-Struktur mit leicht würzigen Anklängen.
Speiseempfehlung: Passt hervorragend gerillten Steaks, Sparerips oder aller Art von Pizzen.
Herkunft: Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für unsere Rebsortenlinie wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche eine fruchtige Stilistik liefern können. In der Cuvée verbinden sich die positiven Eigenschaften aus 
verschiedenen roten Trauben: Frucht, Farbe und harmonische Gerbstoffe.
 
Philosophie: Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur –unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle 
kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.
 
Der Ausbau: Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Für diesen Wein arbeiten die Kellermeister mit einer Maischeerhitzung. Mittels Temperaturen zwischen 55° bis 75°C werden aus den Beerenhäuten vor allem Farbstoffe extrahiert. Nach behutsamem Abpressen lässt die 
langsame Gärung bei rund 20°C einen fruchtigen Rotwein entstehen.
 
Bester Trinkgenuss: VDP.GUTSWEINE besitzen eine moderne Weinstilistik, die auf eine feine Aromatik und eine trinkanimierende Struktur aufbaut. Diese Weine empfehlen wir für den zeitnahen Trinkgenuss, optimal ca. innerhalb der 
ersten zwei Jahre nach der Ernte

Doppio Passo Primitivo Rosato Puglia IGT  2021 Roséwein halbtrocken  Apulien 0,75l   Italien

Das Aroma ist intensiv und unverwechselbar, einzigartig nach Brombeeren und roten Johannisbeeren. Das Bukett ist fruchtig, süß und würzig. Typische Merkmale der Primitivo-Trauben. Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur, gute Säure und ist vollmundig.

ANBAUGEBIET        Italien / Apulien
REBSORTE(N)         Primitivo
KLASSIFIZIERUNG IGT
ERZEUGER             Botter
VERSCHLUSS         Schraubverschluss
SERVIEREMPFEHLUNG als Terassenwein; zu Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen, und delikaten Wurstwaren
SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C

Castell-Castell  Rotling trocken CC 2018  Franken 0,75l    

Le Clos Fleuri  CIDRE ROSÈ Normandie Frankreich 0,75l   Foto veraltet - jetzt ohne silberne Halsschleife

AUS ROTFLEISCHIGEN ÄPFELN - In der Nase Aromen von frischem Obst und blumigen Noten

  Feine Perlage und eine leichte Säure
  Natürliche Farbe – keine künstlichen Farbstoffe
  Nur ca. 3 % Vol. Alkohol
 Ein erfrischender Begleiter für warme Sommerabende
 Mit Champagnerkorken

Cidre à la Rosé Cidre Artisanal 100 % Pur Jus mit Champagnerkorken  Demi-sec   ca. 3 % Vol.

CIDRE aus der Normandie   „Pur Jus“ = Nur aus frischen Äpfeln   „Bouché“ = Vergoren wie ein Sekt

Die Cidrerie de la Brique wurde in den 1950er Jahren gegründet und ist ein Familienunternehmen. und liegt zwischen Valognes und Cherbourg im Herzen von Cotentin und hat ihre Authentizität in einer Region voller Charme und unberührter Natur bewahrt. 
Die Äpfel werden hauptsächlich in den Cotentin-Obstgärten geerntet. Sie stammen einerseits von traditionellen Apfelbäumen und andererseits von neuen Obstgärten (niedrige Stängel), deren Apfelsorten von La Cidrerie de la Brique ausgewählt wurden.