Laphroaig 18 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7  RARITÄT

Laphroaig aged 18 Year years wird in begrenzten Mengen hergestellt, nur wenige Glückliche können Ihn genießen. Ein weicher, süß und würziger Islay-Torfrauch grüßt Sie, wenn Sie zuerst die Flasche zu öffnen. Durch die 18-jährige Lagerung des Laphroaig in ehemaligen Bourbon Fässern, prägt die Süße des amerikanisches Eichenholzes der Barrrel-Fässer nachhaltig des Geschmack im Lauf der 18 Jahre. Ein schwacher Hauch von Meer kann nachgewiesen werden kann, erzeugt von seiner Lagerzeit und den Gegebenheiten auf der abgelegenen Insel Islay.
Es wird bei 48% abgefüllt und ist nicht kalt gefiltert, damit die Tiefe von Geschmack und Textur erhalten bleiben.

Octomore  BRUICHLADDICH 6.3 - die sechste Abfüllung des experimentellen Kultgetränks -  PPM: 258 aged: 5 years  -  0,7 Ltr. 

OCTOMORE/06.3_ISLAY_BARLEY  2009 LIMITED EDITON

Bruichladdich Octomore 6.3   ist die erste Version des überexperimentellen Kultklassikers, der mit 100% Islay-Gerste destilliert wird. Die Ernte wurde 2008 von dem Freund der Firma James Brown auf dem Feld Lorgba auf seiner Octomore Farm ausgesät. Diese liegt nahe dem Westufer des Loch Indaal am Rhinns of Islay und in Sichtweite des Dorfes Port Charlotte.
Dies ist ein Single Malt Whisky, der aus der am stärksten torfigen Gerste der Welt destilliert wird. Immer experimentierfreudig und die Grenzen des Möglichen überschreitend, wurden stratosphärische 258ppm von den geschickten Mälzern bei Bairds in Inverness in das Korn gebracht, eine bemerkenswerte 89ppm mehr als die vorherige Höhe von 169ppm, die sie vor der Destillation des legendären Octomore 5.1 erreichten.
 Die Rinnsaldestillation war langsam, fast schmerzhaft. Der Geist reifte dann fünf Jahre in Bourbon, schlummerte friedlich in den Lagerhäusern am Ufer des Loch Indaal, bevor er in der Harvey Hall in der Brennerei Bruichladdich abgefüllt wurde. Dies ist ein natürlicher Whisky, der nicht chillgefiltert und frei von Farbstoffen ist. Eine winzige Menge Wasser aus der Quelle von Octomore Farm wird verwendet, um einen Alkohol von 64% zu erhalten.
Meister Destillateur Jim McEwan ist begeistert von den Ergebnissen - seine Verkostungsnotizen finden Sie hier:

Die Islay Barley-Version ist der dritte Ausdruck der sechsten Serie (6.3) des rätselhaften Single Malt, der in der Welt des Scotch Whiskys eine eigene Kategorie einnimmt. Die Erzeugnisse sind nach Provenienz und Stil nummeriert, wobei die Bezeichnung .
1 aus Gerste des schottischen Festlandes destilliert wird und in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist, wobei die 2 mit zusätzlicher Fassverstärkung und die mit .
3 aus Islay- gewachsene Gerste. Octomore 6.3 wird derzeit in der Harvey Hall in der Bruichladdich Distillery abgefüllt. Es wird erwartet, dass es im Dezember 2014 auf den Märkten der Welt ankommt - aber die Zeiten werden variieren.
Der Anbau von Gerste auf Islay ist äußerst schwierig und mit Risiken durch Wetter und Wildtiere behaftet, so dass die Tonnage pro Acre sehr gering war und nur wenig mehr als die Hälfte der von einer herkömmlichen Farm auf dem Festland erwarteten Menge erreichte. Selbst die Menge an Spiritus, die aus der Gerste destilliert werden kann, ist wesentlich niedriger, wenn das Malz auf dieses Niveau gebracht wird. Die Freigabe ist auf 18.000 Flaschen begrenzt
Die Gebäude der Octomore Farm haben eine faszinierende Geschichte, denn sie beherbergten einst eine kleine Destillerie, die seit 1815 im Besitz der Familie Montgomery war. Bis heute sind nur wenige Details der Operation erhalten und die winzige Destillerie schloss ihre Tore 1840. Es ist schwer sicher von dem Charakter des Geistes, den es hervorgebracht hat, aber es gibt verlockende Hinweise, die ein wenig Licht in die Entstehung bringen. Es scheint sich um den Einsatz von Gerste auf der Farm gehandelt zu haben, was möglicherweise zu dessen Schließung geführt hat, da es für lokal gewachsene Gerste schwierig gewesen wäre, mit dem billigeren importierten Getreide zu konkurrieren, das von den größeren kommerziellen Destillationsbetrieben verwendet wurde Islay folgt dem Verbrauchsteuergesetz von 1823. Damals hätten nur wenige Menschen die Faszination der lokal angebauten Gerste verstanden und die Montgomery-Familie hatte nicht den Vorteil eines hoch entwickelten und sachkundigen Kundenstamms, der das Konzept von Herkunft und Terroir zu schätzen wusste.
Der Anbau von Gerste auf Islay ist äußerst schwierig und mit Risiken durch Wetter und Wildtiere behaftet, so dass die Tonnage pro Acre sehr gering war und nur wenig mehr als die Hälfte der von einer herkömmlichen Farm auf dem Festland erwarteten Menge erreichte. Selbst die Menge an Spiritus, die aus der Gerste destilliert werden kann, ist wesentlich niedriger, wenn das Malz auf dieses Niveau gebracht wird. Die Freigabe ist auf 18.000 Flaschen begrenzt
Die Gebäude der Octomore Farm haben eine faszinierende Geschichte, denn sie beherbergten einst eine kleine Destillerie, die seit 1815 im Besitz der Familie Montgomery war. Bis heute sind nur wenige Details der Operation erhalten und die winzige Destillerie schloss ihre Tore 1840. Es ist schwer sicher von dem Charakter des Geistes, den es hervorgebracht hat, aber es gibt verlockende Hinweise, die ein wenig Licht in die Entstehung bringen. Es scheint sich um den Einsatz von Gerste auf der Farm gehandelt zu haben, was möglicherweise zu dessen Schließung geführt hat, da es für lokal gewachsene Gerste schwierig gewesen wäre, mit dem billigeren importierten Getreide zu konkurrieren, das von den größeren kommerziellen Destillationsbetrieben verwendet wurde Islay folgt dem Verbrauchsteuergesetz von 1823. Damals hätten nur wenige Menschen die Faszination der lokal angebauten Gerste verstanden und die Montgomery-Familie hatte nicht den Vorteil eines hoch entwickelten und sachkundigen Kundenstamms, der das Konzept von Herkunft und Terroir zu schätzen wusste.

Laphroaig 15 Jahre Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7

Im Duft Noten von Grapefruit und frischer Minze, gefolg von  gesalzenem Karamell und dem typischen Islay Torfrauch zugrunde liegenden süßen Obstfruchtaromen. Am Gaumen Aroma von Apfel, Torf und Rauch, würzig und etwas pfeffrig aber auch mit süßen Aromen von Honig und Vanille, sehr intensiver runder,  anhaltender Nachklang.

Laphroaig 15 Jahre wurde erstmals vor 30 Jahren erstellt. Fässer wurden einzeln für den besonders weich abgerundeten Geschmack ausgewählt und mit einer Stärke von 43% vol abgefüllt. Aufgrund des weichen und runden Geschmacks wurde er bald einer der beliebtesten Whiskys und gewann viele Preise. Dann war der 15 Jährige einige Jahre nicht verfügbar. zum 200.Juiläum von Laphriog  wurde eine Charge in genau der gleichen Weise wie das Original erstellt. Laphroaig hofft, die Jubiläumsausgabe wird eine Freude sowohl für diejenigen, die ihn bereits in  der Vergangenheit genossen und für viele neue Whisky-Freunde sein.

Octomore  BRUICHLADDICH 7.4 - die sechste Abfüllung des experimentellen Kultgetränks -  PPM: 167 aged: 7 years  -  0,7 Ltr. 

Eine unglaubliche Präsenz weist diesr Single Malt auf, beim Öffnen der Flasche passiert etwas Einzigartiges.  Den Raum erfüllt süsses, rauchiges Aroma. Beim Geniesen des ersten Glases erkennt mann, dies ist der Auftakt zu einem anderen Whisky. Der Rauch ist mächtig, aber gemildert durch süßes Eichenholz , beiden Schwergewichte ergänzen sich - es gibt ein Gleichgewicht.  Komplexität und Intensität der neuen Eichefass-Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und Aprikosen, Geröstetes, dann Brot, Schokolade Orange, Kaffee, Kokos, Butter und Vanille. Ein Hauch von Grill und Pinien-Naden zusammen mit und  Früchten wie grüne Äpfel, Grapefruit und Noten von Nelken und Zimt – einfach fesselnd. Alkoholgehalt 61.2% vol. Superstark getorfter Single Malst Scotch Whisky - 167 PPM 100% schottische Gerste, Islay Quellwasser, aus Islay extrem langsam destilliert, ohne Kältefiltration, ohne Zusatz von Farbstoffen, 7Jahre in amerikanischer Eiche gereift und abgefüllt in 61,2% Fassstärke

Bunnahabhain 36 years Hart Brothers 1976-2012 Islay Single Malt Scotch Whisky 0,7

Single Malt Whisky kaum Torfanteil   Region - Islay   Füllmenge: 0,7 l  Alter:  36

intensive Vanille, Mandarinen, Kiwi, leicht herbe Caramelchöpfli, eine ordentliche Prise Salz - kein Rauch, ein samtiger und Whisky mit vielen Aromen

Ursprungsland:  Schottland  - Alkoholgehalt:  45,5 % vol.  Distilled:  November 1976  Bottled:  Dezember 2012

Bunnahabhain - was auf Gälisch "Flussmündung" bedeutet,steht für Mündung der Margadale-Quelle - wurde erstmals 1883 erwähnt. Seine Ursprünge gehen  weitere vier Jahre zurück, als William Robertson von Robertson und Baxter Blending House sich im Jahre 1879 mit den Greenlees Brothers zusammenschloss, um die Islay Distillery Company zu gründen. Und so wurde Bunnahabhain 1883 geboren, als die Destillerie in der Nähe des Flusses Margadale gebaut wurde.  Anfangs lebte mann vom Seehandel. Nur mit einem kleinen Dorf, einem Pier und viel Know-how in Sachen Whiskey bewaffnet, erhielten unsere Vorfahren Vorräte auf dem Boot und schickten abenteuerlustige Seefahrer mit Fässern des "guten Krams" aufs Festland zurück. Es ist dieser wagemutige Geist und das Leben an der Küste, das Bunahabhain zu dem gemacht hat, was es heute ist, und das weiterhin eine wichtige Rolle bei der Produktion der stetig wachsenden Auswahl an Bunnahabhain Single Malts spielt. 1930 als ganz Europa noch von der Wirtschaftskrise betroffen war, schloss die Brennerei Bunnahabhain nach dem Ersten Weltkrieg die Tore. Aber dank des Bunnahabhain-Geistes und der Entschlossenheit der Verantwortlichen, zu überleben, öffneten man nur 7 Jahre später wieder.
Während sich viel von Islay nicht verändert hat, im Jahr 1960 eine der größten Veränderungen, die wir je erlebt haben, wurde eine neue Straße gebaut! Die Kugelschiffe waren schon so lange der Rettungsanker, aber mit der Einführung der Straße konnten die Vorräte jetzt auf dem Landweg transportiert werden - eine hügelige und herausfordernde Fahrt.

Hersteller, Hart Brothers Limited, 3 Peel Park Place, College Milton Industrial Estate (South), East Kilbride G74 5LW, UK, Schottland

Big Peat 25 years 1992-2017 Islay Blended Malt Scotch Whisky  Douglas Laing & Co  700 ml

Douglas Laing & Co hat ihre Big Peat-Serie um eine alte und seltene limitierte Trilogiesammlung erweitert. Die erste in dieser dreiteiligen Serie ist ihre 25 Jahre alte Islay "Vatted" Malt, mit dem Titel The Gold Edition. Es besteht aus den gefragtesten Single Malts von Islay. 
Im wahren Douglas-Laing-Stil wird Big Peat 25 Years Old in Fassstärke (52,1% ABV) ohne Farb- oder Kühlfiltration abgefüllt und es gibt weltweit nur 3000 Flaschen. Cara Laing, Director of Whiskey bei Douglas Laing, kommentiert: "Mit dieser speziellen Serie haben wir im Laufe der Jahre einige Fässer probiert und spüren nun, dass Big Peat's gealtertes Vatting reif für die Veröffentlichung ist. Unsere ganz besondere Mischung aus Islay Single Malts ist reich an reichen, tiefen, phenolischen und typischen Islay-Aromen, die eindeutig Big Tats unverwechselbare süße Rauchigkeit im Herzen zeigen. Es wird faszinierend sein zu sehen, wie sich der Geist entwickelt, wenn die Trilogie fortschreitet. "

Ein einzigartiger Geschmack von seiner Insel Islay, entdecken Sie eine sanfte und reife Seite von Big Peat in der Nase, mit Bootslack, Beachy Rock Pools und einer rauchigen Grillkulisse. Am Gaumen öffnet er sich wie immer süß und erwärmt sich später zu Kreosot, schwarzem Pfeffer und Schornsteinrauch. Das Finish zeigt die gleiche warme Tiefe der süßen Persönlichkeit, bevor köstlich feuchte Freudenfeuerasche, Kohlenstaub und verkohltes Fleisch erscheinen.

Big Peat  - Großes Torf  ISLAY Blended MALT SCOTCH WHISKY
Big Peat ist eine bemerkenswerte Vermählung von Malt Whiskys nur von der Insel Islay. Er ist natürlich stolz, ohne Farb- oder Chillfiltration und in hoher Alkoholkonzentration abgefüllt zu werden (46%), was zu einem natürlich öligen Geist führt, der ein unglaubliches Mundgefühl verspricht. Mit Caol Ila Spirit, der Süße bringt, Bowmore das perfekte Gleichgewicht, Ardbeg die medizinische, erdige Qualität und Port Ellen, ein Grad von Eleganz, Big Peat repräsentiert alles, was Islay in einer Flasche ist. Fred Laing erzählt uns natürlich, dass es auch ein paar Blender's Secrets in Big Peat gibt - aber auch nach ein paar Drammen wird er diese Information nicht teilen - und so bleibt es unser kleines, torfiges Geheimnis!

OOctomore  10 Vintage 2008 PPM 167 Bruichladdich Islay Single Malt Whisky 0,7 l

Vintage 2008 - die neue Abfüllung des experimentellen Kultgetränks. Octomore Ten wird noch einmal entfesselt. Diese dritte Auflage, die einen anderen Reifungsweg als ihre zehn Jahre alten Vorgänger hat, demonstriert die Verspieltheit unseres Lagermeisters. Eine Art Flickenteppich, viele Pakete mit anspruchsvollem Geist wurden zusammengestrickt, um den unerbittlichen Weg dieser Serie zu vollenden.

Longrow RED 10 Years MALBEC Cask Matured Single Malt Whisky 52,5 % 0,7l

Getorfter Whisky und MALBEC Rotwein-Finish - 10 Jahre gereifter Longrow Red - maritimer Durft, Meersalz. fruchtig süsse Kirschen, leichter Tabak, saftige Pflauen. 

Der Longrow 10 YO Red präsentiert sich mit einer sieben jährigen Reifezeit in ex-Bourbonfässern sowie einem 3-jährigen Finish in Refill-Malbec-Fässern von dem Weingut De Toren Private Cellar in Stellenbosch, Südafrika.

Hier verbinden sich die besten Aromen aus zwei verschiedenen Welten hervorzuheben - Rotwein und Torfwhisky. Der Whisky ist ungekühlt gefiltert und enthält keine Färbung.
„Longrow“ wurde 1973 zum ersten Mal destilliert, es ist ein doppelt destilliertes, stark pattiertes Single Malt, das in der Springbank Distillery in Campbeltown hergestellt wird. Das Malz wird bis zu 48 Stunden lang torfgetrocknet, um dem Whisky einen einzigartigen rauchigen Charakter nach Campbeltown-Art zu verleihen. Jedes Jahr werden weniger als 100 Fässer Longrow gefüllt.
Die Springbank Distillerie ist einzigartig in Schottland . Die Distillerie steht für drei verschiedenen Marken. 80% der Produktion werden unter "Springbank" distribuiert, meist sind dies leicht getorfte Whiskys. 10% der Produktion wird ungetorft mit dem Brand „Hazelburn“ vertrieben. Der Rest wird als „Longrow“, für Liebhaber von stark getorften Whiskys, vermarktet.

Campbeltown Loch Blended Malt Scotch 46 % Vol. Whisky  Jahre 0,7 l

Nase: komplex mit süßen Noten von Malz reife Früchten wie Pfirsich und Orange Butterscotch und Birne. Am Gaumen die Süße der Nase mit Honig, Marzipan und Nougat.  Im Abgang schmeckt man Süße und fruchtige und ölige Noten.