Petit Enira 2015 Neipperg / Bulgarien Bessa Valley 0,75l   

Rebsorten:  Merlot: 78%, Syrah: 15%, Petit Verdot: 5%, Cabernet Sauvignon: 2%  -  durchschnittlicher Ertrag:  45 hl / ha

Petit Enira 2011 hat eine tiefrote Farbe. Die starke und dauerhafte fruchtige Nase wird von Kirsche, Waldbeeren und Vanille dominiert. Im Mund:  sehr ausgewogener Geschmack, aufgrund der Alterung in Eichenfässern (französisch) sind die Tanninen gut eingebunden. Komplexer und  langer Nachhall , Ton von reifen Früchten - rund und erstaunlich weich.

Die Trauben werden von Hand gepflückt, dann auf sorgfältig sortiert, anschließende Kaltmazeration der ganzen Beeren  bei 14- 16 ºC,  für die Dauer von  3 bis 5 Tagen, um die gewünschte Farbe und Fruchtaromen erreichen. Die alkoholische Gärung unter Zusatz von ausgewählten Hefestämmen wird bei 26-28 °C während 8-10 Tagen kontrolliert. Durch Mazeration von 5 bis 8 Tagen in Betontanks 10 m³-thermoregulierter 3-4 g / l Restzucker, gefolgt zu erreichen. Biologischer Säureabbau erfolgt in Tanks, dann reift der Wein für etwa 10 -12 Monate in Eichenfässern. Die Fässer sind  30% - 2 Jahre alt und 70%  - drei Jahre alt  - Eichenfässer - Französisch.

Dürnberg Rose - 2022 Rosé vom Zweigelt  Weinviertel Österreich 0,75l  - Aktionspreis Junii / Juli

Weinbeschreibung: Rosé vom Zweigelt , feiner Duft nach roten Beeren und Kirschen, am Gaumen saftige Frucht mit feiner Würze und erfrischendem Finish. Ein belebender Aperitif, ein feiner Speisenbegleiter und die beste Wahl für gesellige Stunden.Rosé vom 

Fruchtiger Landwein aus Frankreich seit Jahren beliebt bei unseren Kunden. Ein hervorragendes Preis/Leistungs-Verhältnis.

"VALSORDA"  ROSSO 2020 Lenotti - Veneto 0,75l

Fruchtiger Wein mit einer komplexen Struktur und einer satten vollen Farbe. Weich, körperreich und harmonisch.

VALSORDA besteht zu 80% aus der sehr berühmten und für unsere Region typischen Traube Corvina. Kombiniert mit weiteren 20% vom Weingut angebauten einheimischen Reben, die ihm den Schmelz von Weichheit, Farbe und Struktur verleihen.

Die Trauben werden erst ca. 8-10 Tage nach Beginn der traditionellen Weinernte gelesen, um ihm die volle und komplette Reife der Beeren zu garantieren.

Er ist ein Rotwein, nicht zu schwer und nicht im Fass gelagert, der sicherlich für seine intensive Farbe, seine milde Frucht und für seinen einzigartigen vollen Geschmack geschätzt werden wird.

Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischem Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees.
Rebsorten: 80% Corvina, 20% einheimische Sorten. Die Trauben werden 8-10 Tage später als die gewöhnliche Weinernte gelesen um einen kraftvollen,
intensiven, weichen Rotwein zu erhalten. Züchtungssystem: Spalieranbau und Suyot-Weinstockschnitt.
Boden: Lehmhaltiger Boden möranischem Ursprungs.
Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die Fermentierung erfolgt für 8-9 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (22-
24°C.) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern, um die Aromen der Früchte zu erhalten. Der Ausbau erfolgt ganz schonend im Edelstahltank.

Fattoria Uccelliera 2021 Chianti DOCG Toskana Italien

Auf der Fattoria Uccelliera in Fauglia, der Nähe von Pisa, wird naturnahe Landwirtschaft und Nachhaltigkeit noch groß geschrieben. Der 'Chianti des Hauses' ist ein gefälliges Tröpfchen aus der Toskana, aus 85% Sangiovese und 15% Canaiolo vinifiziert. Ein voller Geschmack von Pflaumen und Beeren mit angenehmer Säure - ein unkomplizierter, angenehmer Weintyp!

Rotwein aus dem Chianti DOCG - Gebiet von Weingut Fattoria Uccelliera.

Der Duft erinnert an rote Früchte und hat leichte, zarte würzige Note, die durch eine kurzen Fass-Reifung entstehen. Der Geschmack ist weich und rund, die Tannine sind gut eingebunden, der Rotwein hat eine feine Fruchtnote, viel Elegang und eine gute Struktur; der Nachhall ist perfekt.

Cuvée aus 85% Sangiovese und 15% Canaiolo Trauben.

Messias Vinho Verde DOC Weißweincuvée , Portugal  0,75l

Nur 8,5% vol Alkohol + Exotische Frucht -  immer frische Qualitäten dank mehrerer Vergärungen im Jahr  Zarte, animierende Säure  Dezente, natürliche perlfrischer, leichter Weißwein aus Portugal - fruchtig,  mit wenig Alkohol mit und etwas Perlung - ein unbeschwerter Genuss.

Der ideale Hochsommer-Wein. Nicht schwer. Wenig Alkohol. Aber 100 % Genuß.  Im Landesinneren Portugals werden im Hoch-Sommer häufig 40 Grad Celsius und mehr erreicht. Kein Wunder, dass die Einheimischen bei solchen Temperaturen keinen alkoholreichen, schweren Wein genießen wollen. So erzeugen sie einen Wein, der auch bei diesen Bedingungen erfrischenden Genuss verspricht: 

Den Vinho Verde. Sein Name deutet es bereits an: Der „grüne Wein“ wird aus Reben gewonnen, die eben eine nicht so hohe Zuckerkonzentration erreichen wie viele andere Weine. Hochstämmig werden die Reben erzogen, damit die Trauben weniger der reflektierten Hitze des Bodens ausgesetzt sind. Früh, fast noch in „grünem” Zustand, werden die Trauben aus den autochthonen Rebsorten Loureiro, Azal und Pederna geerntet. Weinmacher Carlos Diaz, übrigens Autor zweier bedeutender Fachbücher und Standardwerke über die Wissenschaft des Weinmachens, belässt dem fertigen Wein dann die natürliche Kohlensäure. Damit ist er auch im Hochsommer eine herrliche Erfrischung mit 8%-9%Alkohol. So genießen wir einen fruchtig-leichten Sommerwein mit einer leichten Perlung und freuen uns an dem unbeschwerten Genuss. Vinho Verde sollte jung getrunken werden.

Konstant hohe Qualität zum unglaublich günstigen Preis
Die Weinkellerei Caves Messias gehört in Portugal zu den bedeutendsten Kellereien überhaupt. Der Familie gehören beste Rebflächen in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals, dem Dao und dem Douro. Hier werden in mehreren kleinen Weingütern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualität zu einem unglaublich günstigen Preis erzeugt. Seinen Rotwein aus dem Douro darf Messias sogar Grande Escolha nennen. Grande Escolha ist die höchste Auszeichnung, die die DOC Douro vergibt! Für seine sehr guten Qualitäten und moderaten Preise wird Messias auch im eigenen Land geschätzt. Ganz zu schweigen vom erstklassigen Vinho Verde, der längst kein Geheimtipp mehr ist und sich außerordentlicher Beliebtheit erfreut.

Marques de Castilla 2021 Sauignon Blanc & Chardonnay - Bodegas Cristo de la Vega aus der La Mancha / Spanien 0,75 Ltr  

Fruchtige Nase, mit Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Maracuya und Aprikose.Am Gaumen ausdrucksstark, mit vollem Körper, sehr angenehm und schmackhaft.Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Käse. Kalt servieren Für den Sommer ideal als frischer, spritziger Essensbegleiter zu Fisch und weißem Fleisch.

Der Weißwein der Rebe Sauvignon Blanc und Chardonna stammt aus der Bodegas Cristo de la Vega und wird unter dem Logo "Marques de Castilla" vermarktet.

Messias Beiras Rose halbtrocken Portugal 0,75l

Messias ist heute eine der bedeutendsten Kellereien Portugals. Die Qualität ist sehr hoch; die Preise sehr moderat. Schön roséfarbene Robe, fruchtdominierte Nase, Aromen von Himbeere und Erdbeer, leichter, erfrischender Geschmack, natürliche Perle wirkt animierend und lädt ein zum Weitertrinken.

Gegründet wurde das Weingut Messias 1926. Für die Einhaltung der hohen Qualitätsmaßstäbe und ständige Innovationen ist u.a. auch der Weinmacher Carlos Diaz, traditionelle Rebsorten werden mit modernster Kellertechnik verarbeitet. Des Weingut Messias ist heute eine der bedeutendsten Kellereien Portugals. Die Qualität ist sehr hoch; die Preise sehr moderat. Gegründet wurde das Weingut Messias 1926. Für die Einhaltung der hohen Qualitätsmaßstäbe und ständige Innovationen ist u.a. auch der Weinmacher Carlos Diaz, traditionelle Rebsorten werden mit modernster Kellertechnik verarbeitet. 

Colombelle L`Original 2022 Cotes de Gascogne / Frankreich  0,75l

Ein sehr frischer Weißwein geprägt von intensiven Aromen (florale Aromen, exotische Früchte) und einer guten Struktur. Im Geschmack zeigen sich Aromen von reifen Früchten. Noten von Ananas und weißem Pfirsich machen den Wein lecker und süffig. Die für die regionaltypischen Rebsorten bekannte Lebhaftigkeit ist besonders im zitronigen Finale präsent. Die Rebsorte Colombard kommt dabei voll zum Ausdruck und bringt einen sehr aromatischen und frischen Wein hervor, der vom Aroma weißfleischiger Früchte und Zitrusfruchtschale dominiert wird.

Colombelle Rose 2020 L' Original Cotes de Gascogne Frankreich

Dieser Roséwein ist von rubinroter Farbe mit leicht violetten Reflexen. Im Duft zeichnet er sich durch intensive Aromen frischer Beeren aus (wilde Erdbeeren), in die sich Aromen von exotischer Früchten mischen. Am Gaumen ist dieser Wein angenehm und erfrischend. Noten von wilden Erdbeeren finden sich auch im Geschmack. Sie werden von Kirschnoten ergänzt. Das Finale ist harmonisch und fruchtig.

Weinbereitung: Nach Ankunft der roten Trauben Entrappung und Einmaischung. Die Vinifizierung beginnt wie die für Rotwein; die Maischegärung wird jedoch vorzeitig durch den Abzug des Vorlaufweins gestoppt, um nicht zuviel Farbe zu extrahieren (sog. « Saignéeverfahren »). Die spätere Vinifizierung entspricht der eines Weißweines: Gärung bei geringer Temperatur im Edelstahltank, Klärung und Kältestabilisierung, klärende Filtration und zuletzt sterile Flaschen-Abfüllung. Während der verschiedenen Etappen des Weinbereitungs-prozesses werden analytische Kontrollen und regelmäßige Verkostungen durchgeführt.