Nordheimer Kerner 2021 Waldemar Braun, Nordheim in Franken, Qualitätswein 1,0 Liter halbtrocken

Kerner-Rebe die  Weine ähneln dem Riesling, haben hohen Zuckergehalt, gute Säure, manchmal einen leichten Muskatton- es entstehen oftmals sehr rassige Weine.

Von der Weinbergslage "Nordheimer Vögelein" wird aus den  Kerner-Trauben mit Hilfe der Ganztraubenpressung ein leichter und frischer Wein gewonnen. Intensive Vorklärung und  kühle Vergärung  lassen einen herrlich frischen säurearmen fränkisch-trockenen Wein entstehen, der viel Trinkvergnügen bereitet.  - Ein wunderbarer Schoppenwein, passend zu Fisch und hellem Fleisch.

Das Weingut: Waldemar Braun arbeitet schon seit Jahren im Weinberg und Verkauf eines namhaften Weinerzeugers, 1985 erfüllte er sich mit seiner Frau Heidi den Traum vom eigenen Weingut. Seitdem bestimmt der Wein den Pulsschlag unserer Familie. Mit viel Liebe und Leidenschaft bewirtschaften sie mit den beiden inzwischen erwachsenen Kindern die Weinberge auf der idyllischen Weininsel. der geradlinige Einsatz für die beste Qualität hat sich gelohnt: Die einschlägige Fachpresse zählt unser Weingut mit zu den Besten!

JUVENTA Weißer Burgunder 2021 DIVINO Nordheim Franken - 0,75l

Spielerische Eleganz im Glas - mit typisch burgundischem Understatement ist unser JUVENTA Weisser Burgunder kein "Schreihals", sondern verzaubert mit seiner sehr feinen Art und dem Duft von saftig-frischer Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen dann mit toller Struktur und wunderbarem Spiel von mineralischem Zug, cremigem Schmelz und einem dennoch unkomplizierten Charakter - ein echtes Highlight!

Max Müller 2023 Silvaner Gutswein trocken - Franken 1 Liter

Der Wein erinnert an Quitten und gelbe Bananen, knackige, frische Säurestruktur schlanker, fruchtbetonter Körper

Die Weinberge  - Volkacher Weinberge   - Muschelkalk wie auch Lehmböden mit wenig Sandauflage
Der Ausbau:  Handlese, Maischestandzeit, gezügelte, kühle Vergärung, Feinhefelager

Brennfleck Silvaner Liter Qualitätswein 2023 - Hugo Brennfleck, Sulzfeld in Franken  - 1,0 Ltr.

Der Brennfleck-Silvaner - als preisgünstiger Shoppenwein - ein  klassischer, erfrischender und knackiger frischer 2021er Silvaner- ganz wie man ihn aus Franken erwartet.

Sommeracher 2021 Silvaner  trocken - Winzer Sommerach / Franken 0,75l  im Bocksbeutel  

Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett, das Fränkische Meisterstück. Begeisternd mit einer Nase nach Apfel und Birne, erinnernd an Mirabellen, die kurz vor der Vollreife stehen, dabei ein Geschmack, der Saftigkeit und Schmelz mit Muschelkalkmineralik vereint. 

Die Weinserie ist nach dem Schutzpatron der Sommeracher Winzer benannt - die Edition St. Valentin beinhaltet Rebsortenweine für vielfältige, unkomplizierte Genussgelegenheiten. Das erfrischende Glas Wein im Garten, der aromatische Begleiter feiner Küche oder auch der Wein zur Mußestunde, das ist Lebensfreude, die aus Sommerach kommt.

Juventa Chardonnay  2021 Qualitätswein trocken  DIVINO Nordheim Franken 0,75l

Leicht mineralisches Bouquet mit Zitrusnoten und einer Spur Litschi. Am Gaumen klar und zartsaftig, schöne Frische und Säure, mineralisches Spiel, schöner Schmelz - ein lagner Nachhall.
Chardonnay-Rebe wird der Burgunderfamilie zugerechnet, mit Ausbreitung der Weinkultur kam die Rebe nach Frankreich. In Deutschland erfolgte die Anbauzulassung erst 1991. Weltweit ist die Chardonnaytraube eine der bedeutensten Rebsorten überhaupt.

Die meisten Chardonnay-Weine werden trocken ausgebaut. Die Rebe ergibt stoffige und säurebetonte Weine. Hochwertige Weine werden oft auch als Barriqueausgebaut. Die typischen Aromen von Chardonnay-Weinen sind (unreifer) Apfel, Melone, und Stachelbeere.
Der Wein passt zu Terrinen, Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse. Kräftigere Weine passen auch zu Gebratenem und aromatischem Käse.

Max Müller 2022 Riesling Gutswein trocken - Volkach in Franken 0,75l

Der Wein: klare Frucht von grünem Apfel und einem Hauch Zitrus, Belebendes Säurespiel, und Frische am Gaumen

Die Weinberge: Sommeracher Weinberge Muschelkalk, Lettenkeuper mit teils Sandauflage
Der Ausbau: Handlese Maischestandzeit gezügelte, kühle Vergärung Feinhefelager
 

Max Müller 2023 WHITE MAX  Weißwein-Cuvée trocken - Volkach in Franken 0,75l

Max Müller 2023 Silvaner Gutswein trocken - Franken 0,75l   

ein sehr typischerSilvaner, strahlendes Gelb; fein gepuffertes Säurespiel , aromatisch und fruchtbetonter Körper Die Weinberge:  Volkacher Weinberge, Muschelkalk wie auch Lehmböden mit wenig Sandauflage, der Ausbau: Handlese, Maischestandzeit,verzögelte, kühle Vergärung,  Feinhefelager

 Silvaner 2022 trocken Gutswein - Graf von Schönborn - Franken - 0,75 Schloss Hallburg

Weinbeschreibung:  fruchtig, kernig, steinig, leichte Note von Granny Smith, langer, angenehm frischer Abgang, unkompliziert, easy drinking
Boden: Muschelkalk mit Lößlehm, Gaibacher Schlosspark
Vinifikation   selektive Lese in den kühlen frühen Morgenstunden, schonende Pressung, im Edelstahltank bei ca. 17° C vergoren
Speisenbegleiter :  Spargel- und Fleischgerichte, Pfannenschnitzel mit Kartoffelbeilage

Südlich von Volkach, in Richtung Sommerach, liegt Schloss Hallburg. Seit dem 18. Jahrhundert ist das Schloss im Besitz der Grafen Schönborn. Rund um das Schloss wird heute Obst- und Weinbau betrieben. Das ca. 30 ha große, voll arrondierte Weingut ist seit 1806 im Familienbesitz. Die nahe dem Main gelegenen reinen Südlagen Hallburger Schlossberg und Gaibacher Schlosspark sind im Alleinbesitz, mit Muschelkalk- und Keuperverwitterungsböden. In naturnahem Anbau legen wir großen Wert auf ausgewogenes Menge-Güte-Verhältnis und setzen so die Messlatte für Quantität sehr niedrig, die der Qualität aber sehr hoch an.