Le Faite Rouge 2012 AOC Saint Mont Frankreich 0,75l Frankreich

VERKOSTUNGSNOTIZ: Tief dunkle Farbe von Schwarzkirschen mit Reflexen von schwarzer Tinte.Im Duft finden sich zunachst Röstaromen und Aromen von dunklen Fruchten. Diese entwickeln sich hin zu Aromen von Schokolade und Karamell. Im Geschmack zeigt sich dieser Wein komplex und zugleich fein mit einer gut entwickelten Saure. Die Tannine sind deutlich präsent. Das Finale ist fruchtig und komplex mit einer klaren, feinen und eleganten Holznote.

REBSORTEN: Tannat 70 %, Pinenc 20%, Cabernet Sauvignon 10%

VINIFIZIERUNG: Rigorose Arbeit im Weinberg, die einem „Grand Vin“ gebührt : Geringe Erträge, Kontrolle des Reifeprozesses in jeder Parzelle, Handlese der Trauben. Entrappung und Einmaischung, 15-21 Tage alkoholische Garung und Maischgarung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperaturfuhrung. Ablaufen des Weines, spater Trestergewinnung und Preβwein, kontrollierte malolaktische Garung, Lagerung im Barrique. Vor ihrem endgültigen Verkauf werden die Flaschen einige Monate in lichtgeschutzen Weinkellern gelagert

Château de Sabazan 2012 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l Frankreich

Château de Sabazan – Saint Mont AOC - Der Wein zeigt eine dunkle purpurrote Farbe und komplexe Aromen roter und schwarzer Früchte sowie frischer Eiche in der Nase. Im Mund zeigt er sich füllig und geprägt von dem feinen Kiesboden, auf dem die Rebe wächst. Der Abgang ist lang und erfrischend und hinterlässt Noten von Gewürzen und herben roten Früchten. Insgesamt zeigt der Wein eine Süße und Eleganz, die nur der rötliche Sandboden der Tannat-Traube verleihen kann.

Das Château de Sabazan liegt oberhalb des gleichnamigen mittelalterlichen Ortes. 150 Menschen leben hier im Rhythmus des Weinbergs zwischen der romanischen Kirche aus dem 13. Jahrhundert und dem Schloss, das im 15. Jahrhundert aus Steinen wieder aufgebaut wurde, die ebenfalls aus dem 13. Jahrhundert datieren. Durch das außergewöhnliche Terroir, auf rötlichem Sandboden gelegen, kann die Rebsorte Tannat die Rasse und Eleganz eines großen Weins ausdrücken. Terroir: Die 16 ha große Weinbergsfläche liegt im Département Gers, in der Gemeinde Sabazan. Das gleichnamige Château wurde im 15. Jahrhundert erbaut.

Rebsorten: Eine Assemblage aus Tannat (70%), Pinenc (10%), Cabernet Sauvignon (15%) und Cabernet Franc (5%). Weinbereitung: Intensive Arbeit im Weinberg, die einem großen Wein gebührt: Geringe Erträge, Kontrolle des Reifeprozesses in jeder Parzelle, Handlese der Trauben. Entrappung und Einmaischung, 15-21 Tage alkoholische Gärung und Maischgärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperaturführung. Ablaufen des Weines, später Trestergewinnung und Presswein, kontrollierte malolaktische Gärung, Lagerung im Barrique, Flaschenabfüllung im Château. Vor ihrem Verkauf werden die Flaschen einige Monate in dunklen und kühlen Weinkellern gelagert.  

Château Saint Go 2016 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l Frankreich

Château Saint Go - Département Gers, in der Gemeinde Bouzan. - Hier werden autochthone Rebsorten mit limitiertem Ertrag angebaut: Tannat, Pinenc und Cabernet Sauvignon als rote Rebsorten auf 38 Hektar; Gros Manseng, Petit Courbu und Arrufiac als weiße Rebsorten auf 8 Hektar. Der rote und weiße «Château Saint Go» werden in den Kellern des Weingutes vinifiziert und gelagert, sie können sehr gut altern.

VERKOSTUNGSNOTIZ: Tiefes Purpurrot mit leicht violetten Reflexen In der Nase vielschichtig und kräftig. Aromen von dunklen Früchten sowie Röstnoten und Anklänge an braunen Tabak Im Mund sehr harmonisch und ausgewogen, mit bereits weichen und gut eingebundenen Tanninen Die Ausgewogenheit, die Finesse der Tannine und das langanhaltende Geschmackserlebnis spiegeln das einzigartige Terroir wider (kieselhaltige Tonerde)  Alkoholgehalt: 13%  Restzucker: 1.2 g/l   Gesamtsäure: 3.2 g/l

Die Geschichte dieses Weingutes in Bouzon-Gellenave im Gers geht bis auf das Jahr 1421 zurück. Das Château wurde im 18. Jahrhundert erreicht. 1996 haben sechs junge Winzer die 46 Hektar umfassenden Weinberge des Weingutes neu bepflanzt und kultiviert. Die beiden Weine des Château Saint Go stammen aus den 46 Hektar Anbaufläche, die als «gehoben» klassifiziert sind. 

VINIFIZIERUNG: Rigorose Arbeit im Weinberg, die einem Groβen Wein gebührt : Geringe Erträge, Kontrolle des Reifeprozesses in jeder Parzelle, Handlese der Trauben. Entrappung und Einmaischung, 15-21 Tage alkoholische Gärung und Maischgärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperaturführung. Ablaufen des Weines, später Trestergewinnung und Preβwein, kontrollierte malolaktische Gärung, Lagerung im Barrique, Flaschenabfüllung im Château. Vor ihrem endgültigen Verkauf werden die Flaschen einige Monate in lichtgeschützen Weinkellern gelargert

Collection Plaimont 2012 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l Frankreich Süd West

Verkostung:  Ein Wein von intensiver, kirschroter Farbe. Im Duft finden sich Aromen von Waldfrüchten und insbesondere reifen, roten Früchten. Der Ausbau des Weines im Barrique führt zu Röstaromen und gut eingebundenen Vanillenoten im Bouquet. Im Geschmack ist der Wein rund, fleischig und harmonisch. Der Geschmack ist langanhaltend und geprägt von würzigen Aromen und leichten Tabaknoten.

Terroir: Die Weinberge liegen im Département Gers in Südwestfrankreich.  Rebsorten:  Eine Assemblage aus Tannat (65%), Pinenc (20%) und Cabernet Sauvignon 15%).

Chateau Grand-Puy-Lacoste 2008 Pauillac Bordeaux

 Verkostungsnotiz: Der 2008 Grand-Puy-Lacoste präsentiert eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase bietet er Brombeeren Aromen vom Cassis dominiert. Im Mund hat der Wein eine große aromatische Angriff mit viel Textur und Früchte. Seine Rasse ist in der herrlichen Länge der Oberfläche sichtbar. Er zeigt bereits gute Balance und Stil, aber es wird Zeit brauchen, um später all seinem Charme zum Ausdruck bringen.Edle Noten Schwarzkirsche und Johannisbeere, gut eingebundene Tannine, langer Abgang mit Aromen von Schwarzbeeren, Kirschen und Erbeeren. Der Wein ist sehr rund am Gaumen, mit feinen einen Tanninen, ein langes Finale mit Kakaonoten.

Blend : Cuvée aus  69% Cabernet Sauvignon - 28% Merlot - 3% Cabernet Franc

Das Château Grand-Puy-Lacoste wurde 1855 als eines von achtzehn Cinquièmes Crus Classés in der offiziellenBordeaux-Weinklassifikation von 1855 bewertet

Das Château -  Grand-Puy-Lacoste hat eine jahrhunderte lange Tradition, es ist bis heute nicht Eigentum eines Großkonzerna,  das Weingut ist nach einem Besitzerwechsel in Familienbesitz. Jean-Eugène Borie, der Médoc und den Weinbau liebte, kaufte das Anwesen im Jahr 1978, dessen ältester Sohn, François-Xavier übernahm das Chateau, nach und nach renovierte man das Schloss und seine Keller-Einrichtungen. Heute steht  Emeline, seine älteste Tochter, an seiner Seite. Der Bersitz ist 90 Hektar groß, momentan wird auf  55 Hektar der Wein angebaut, das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre. Bodenbeschaffenheit - sehr tiefe grobe Kies-Schicht. Dichte der Anpflanzung von 10 000 pflanzen / ha - Ernte ausschließlich handverlesenen Trauben. Eine lange Zeit der Mazeration (ca. 3 Wochen)  - Altern in Eichenfässern Französisch (70% neue Fässer jeder Jahrgang) für 16 bis 18 Monaten, je nach Jahrgang.

Eigentümer M. François-Xavier BORIE;   Erzeuger Château Grand Puy-Lacoste, 33250 Pauillac, Frankreich

Kellermeister M. Philippe GOUZE Vineyard-
Manager Marc M. DUVOCELLE
Consultant Önologe MM. Jacques & Eric Boissenot
Öffentlichkeitsarbeit Fräulein Emeline BORIE Z

CHATEAU Larrivet Haut-Brion Rouge 2008 AOC Pessac-Léognan - Grand Vin de Graves  - Bordeaux 0,75l

65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Dieser Wein hat eine sehr attraktive tiefe, dunkle, fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, 
Léognan -Boden: tief ernst und Sand über einem Ton  - Rebfläche: Insgesamt wurden 72,5 ha, davon 61 ha in rot (65% der Produktion in Rotwein) Rebsorten: 57% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon & 3% Cabernet Franc  - Pflanzdichte: 7 700 Pflanzen pro Hektar  Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre

Weinlese: Hand bei optimaler Reife, Transport der Trauben in Körbe, Handsortierung vor Abbeeren, optisches Sortieren 
Weinbereitung: Die Kellerei ist mit Edelstahl-Wanne ausgestattet, temperaturgesteuerte Weinbereitung,  traditionele Weinbereitung bei hoher Temperatur (28-32 ° C) -mit 3-4 Umpumpen pro Tag, lange Mazeration (25-30 Tage)

 Altern für  14 bis 18 Monate in zu 40% neuen Eichenfässern

Filtration: Eiweiß Schönung vor einer Lichtfiltration und Abfüllung im Château  - Jahresproduktion: rund 180 000 Flaschen pro Jahr

Ogier Châteauneuf du Pape Héritages 2022 AOP Châteauneuf-du-Pape Rhone Frankreich 

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Hinweise intensiv und elegant - sehr harmonisch mit roten Früchten (Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere) schmelzen mit schwarzem Pfeffer, Eukalyptus und Ledernoten. Der Châteauneuf du Pape ist  sehr kräftig, mit gut strukturierten Tanninen, reife Beerenfrucht und kühle Syrah-Mineralität, Pfeffer, attraktive Rauchnoten.Die Fülle an südfranzösischen Rebsorten, die hier fein aufeinander abgestimmt wurden, hat sich ausgezahlt. 

Rebsoren: Cuvée - Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Boden: große Kieselkiesterrassen mit Sand rotem Ton.
Reifung: 10 bis 12 Monate in großen Eichenfässern "foudres" (60-80 Hl).

Côte-Rotie 2013 Cardinal Saint Ange Ogier Appellation  Côte-Rôtie nördliche Rhone Frankreich

Tiefe, gesättigte, rote Farbe mit violetten Schatten, reiches und komplexes Bouquet nach grünen Oliven, Speck, Leder, Kakao, Trüffel und sanfte Gewürznoten. Der Cote Rotie ist gut ausgeglichen mit starken Struktur und ausgeprägten Tanninen. Der Geschmack erinnert der Rotwein am rote Früchte, Waldbeerentöne mit einem leichten Hauch von Vanille und einem angenehmen, langen Abgang.

Sie werden in der Rhone im Norden, auf einem steilen Hügel in der Nähe von Vienne. Diese Region wird von einem windigen und mildes Klima aus. Kardinal Sain Ange Wein wird aus Syrah-Trauben hergestellt und in Eichenfässern verfeinert.

Die Côte-Rôtie ist ein kleines, aber berühmtes Weinbaugebiet der nördlichen Rhône-Weinbauregion. Der Name bedeutet „geröstete oder gebratene Hänge“ und beschreibt die sonnenüberfluteten, steil terrassierten Weinberge. Das Gebiet der Appellation um die drei Gemeinden des Départements Rhône Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône und Tupin umfasst 264 Hektar Anbaufläche.

Château Duhart-Milon 4ÈME CRU CLASSÉ, PAUILLAC  Domaines Baron de Rothschild [Lafite]

ERGEBNIS DER VERKOSTUNG (BEI ABFÜLLUNG)  Ausdrucksvolles, berauschendes, offenes Bukett mit Noten von sehr reifem rotem Obst. 
Exzellenter Körper und ein feiner, komplexer Anklang. Sehr runder, langer Abgang mit einem Hauch von Gewürznoten.

Curée:  Cabernet Sauvignon 73 % Merlot 27 %

Nach einem strengen Winter und Frost im Frühjahr wurde die Wachstumsperiode genauestens überwacht. Die Blüte war aufgrund anhaltender Feuchtigkeit wenig produktiv. Der Sommer verlief mit mittelmäßigen Temperaturen. Aber zum Glück fiel der September gut aus. So konnte in Ruhe abgewartet werden bis die Trauben die volle Reife erreichten. 

Passion de Magondeau 2016 Château Magondeau  Fronsac AOC Bordeaux  0,75l

Brombeere, Cassis und Kirsche im Bouquet. Zart nach Rauch und Kakao. Saftiger Geschmack nach Cassis und dunklen Früchten. Ein Klassiker

Jahrgang 2016: Goldmedaille Berliner Wein Trophy, Silbermedaille Decanter World Wine Awards, Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles, Medaille Agenten der besten Weine und Spirituosen für Deutschland, 15,5 James Lawther, T Top-Qualität Innerhalb der Weinwirtschaft Preisklasse 2014

Dieser Wein wird aus einer Ernteauslese mit optimaler Reife und Konzentration, die einen langen Ausbau (bis zu 17 Monate) in Eichenfässern (zu zwei Dritteln mit neuen Eichenbarriques) ermöglicht, vinifiziert.

Er zeigt eine schöne, dunkle purpurrote Farbe. Im Geruch verschiedene Aromen von Früchten und Blumen wie Veilchen. Passion de Magondeau bietet eine große Komplexität im Geschmack mit weicher und großzügiger Frucht, runden und seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Seine reiche Aromenpalette und seine große Feinheit im Geschmack machen aus diesem Wein eine exklusive Cuvée für Weinliebhaber. Er passt zu fast allen Zubereitungen in einer guten Küche.

Château Magondeau liegt in Saillans/Fronsac, einem Dorf im Herzen der Region Bordeaux, das über eine besonders privilegierte Lage in seiner Appellation am Zusammenfluss der Isle und der Dordogne verfügt, nicht weit von Pomerol und Saint Emilion entfernt. Der seit Generationen in Familienhand befindliche Besitz erstreckt sich über 18 Hektar mit der Appellation AOC Fronsac.

Mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren wachsen unsere Reben auf Kalklehmböden an Hängen und auf Hochebenen, die von einer extrem günstigen Ausrichtung profitieren. Die Qualität der Lagen und die Sonneneinstrahlung ermöglichen dem fast ausschließlich angebauten Merlot, auf unseren Böden beste Qualitäten zu erwirtschaften.

Herkunftsland: Frankreich  Anbaugebiet: Bordeaux  -  Rotwein   Rebsorte(n):   Merlot    Cuvée:   Nein  
Restzucker (g / l):   2,70 g / l   Gesamtsäure:   3,40 g / l   Alkoholgehalt (% vol.):   15,00 % vol.  Trinktemperatur:   14 - 18°C  Vignification:   Barrique