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Sortiment Weine gesamt Ripasso "Corte Giara" Valpolicella 2019 Allegrini 0,75l

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Ripasso "Corte Giara" Valpolicella 2019 Allegrini 0,75l

Artikel-Nr.: 1347563
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Carte Giara 2019 Ripasso Valpolicella - Allegrini 0,75l

Weinbereitung: die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend erfolgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24-25°c.). Für 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt.

Im Januar / Februar wird der Wein nach der "Ripasso"-Methode auf den Amarone-Schalen nachgegören. Der 1-jährigen Alterung in Eichenholzfässern folgt eine sterile Kaltabfüllung.

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Italien
Anbaugebiet Venetien
Inhalt 0,75
Jahrgang 2019
Rebsorte Corvina (70%), Rondinella (25%) und Molinara (5%)
Qualität DOC
Geschmack trocken
zu welchem Essen Braten, gegrilltes Fleisch, Wildbret und reifen Käsesorten.
Verschluss Naturkork
Alkoholgehalt 13,5
Allergene Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Corte Giara - Allegrini Estates , Via Della Torre, 25 – 37022 Fumane (VR), ITALIEN
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