1 l = 85,57 €
El Ron Del ARTESANO 10Jahre Primitivo Cask 44,6 % Vol. 0,7 l Single Cask 263 Flaschen insgesamt
Dieser Rum Artesano reifte zuerst für 9 Jahre in einem Ex-Bourbon Cask (am. Weißheiche medium getoastet), bevor er weitere 12 Monate in einem Primitivo Cask aus Italien nachgereift wurde. Das Fass stammt von der Cantina Mocavero in Lecce
Dieses Fass verleiht ihm auch seine Mahagoni-Farbe. Duft nach roten Früchten, Plaume Sauerkirsch, Vanille, Wacholder, Lorbeer.Geschmack: Vollmilchschokolade, Sauerkirsch, feine Holznoten
Doch wie immer ist er nicht künstlich gefärbt, nicht gezuckert und das Fass war bei Befüllung komplett entleert.
l Ron del Artesano reift in besonderen Fässern, so lange bis er den perfekten Reifezeitpunkt zur Abfüllung erreicht hat. Dann wird er, ohne Filtration und ohne Zugabe von Zucker, abgefüllt. Ein Rum der nicht kreiert wird, sondern von der Natur gereift wird, ausgewählt aus den besten Panamarums, die im Lager der Familie reifen. Nach dem Vorbild des Handwerkers wird auch die Abfüllung komplett in Handarbeit gemacht sowie auch das Etikettieren.
1880 bis heute – die Familiengeschichte
Es war 1887 als Viktor geboren wurde. Genau 7 Jahre zuvor hatte sein Vater seine eigene Brennerei und Küferei. Noch im ganz kleinen Stil brannte er Schnaps, zog von Haus zu Haus und reparierte die Fässer in den Kellern. Sein Sohn Viktor teilte dieser Passion und lernte schon früh das Destillieren und das Küferhandwerk.
Als Viktor 18 Jahre alt war zog es ihn in die weite Welt und er wollte mehr über das Destillieren lernen und erfahren was in den Fässern seines Vaters gelagert wurde. Er sammelte viele Erfahrungen und kehrte nach drei Jahren in den Familienbetrieb zurück und übernahm die Arbeit seines Vaters.
Die Liebe zu edlen Spirituosen bewegte ihn dazu, seine eigenen Destillate herzustellen und in seinen Holzfässern zu reifen und zu veredeln.
Bis heute sind ihm auf diesem Weg 3 Generationen gefolgt. In der 5. Generation entstand der Traum von einem eigenständigen Rum. Gereift mit Geduld und Hingabe, ohne Zusätze, ohne künstliche Veränderungen, nur verändert durch die Arbeit des Handwerkers – El Ron del Artesano, der Rum des Handwerkers, war geboren.
