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Domini Veneti Lugana DOC 2021 Cantina Negrar 0,75l
Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Produktionsgebiet Lugana am Südufer des Gardasees zwischen den Provinzen Brescia und Verona.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Bouquet: fein, mild, mit zarten Noten von weißen Früchten, leicht blumig. Geschmack: mittelkräftig, harmonisch, frisch und mineralisch.
Lage: Ausläufer der Hügelketten auf 50 Meter ü.M. auf hellen ton- und kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Komplettbegrünung des Weinbergs.
Erziehungssystem: Modifizierte Pergola Veronese. Alter der produktiven Reben: 20-30 Jahre. Augen pro Stock: 19. Anbaudichte: 3.000 Reben pro Hektar. Ertrag pro Hektar: 84 hl.
Traubenlese: zwischen Mitte und Ende September. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben, sanfte Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, Lagerung in Stahl. Stabilisierung: Protein und Weinstein
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Italien |
Anbaugebiet | Venetien |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Trebbiano di Lugana |
Qualität | DOC |
Geschmack | trocken |
zu welchem Essen | Ausgezeichnet als Aperitif, passt sehr gut zu Fischgerichten – vor allem zu Fisch aus dem Gardasee – und zu ersten Gängen der mediterranen Küche auf Gemüsebasis. |
Serviertemperatur | 8-10°C |
Restzucker g/l | 8,4 |
Säure g/l | 5,6 |
Alkoholgehalt | 12,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Domìni Veneti è un brand di Cantina Valpolicella Negrar, Via Ca’ Salgari 2 Negrar - Verona ITALY |