Borgo Scopeto 2021 Chianti Classico  0,75l

Feiner, intensiver Duft nach eingelegten Kirschen und gerösteten Mandeln. Ein nobler Wein mit süßen, samtigen Tanninen und sehr langem Nachhall.

Erzeuger: Als die Unternehmerin Elisabetta Gnudi das Gut Borgo Scopeto 1998 kaufte, war es ein mittelalterliches Gehöft in mäßigem Zustand. Der eigentliche Schatz von Borgo Scopeto sind 37 Hektar hervorragender Weinberge in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga in unmittelbarer Nachbarschaft zu prominenten Betrieben wie Felsina oder Dievole.

Die neue Eigentümerin investierte als erstes in einen neuen Weinkeller. Bei aller Romantik der Gewölbekeller in den alten Gebäuden: Es darf nicht vergessen werden, dass Qualität beim Wein nur dort entstehen kann, wo man rationell und sauber arbeiten kann.

Der neue Keller befindet sich deshalb inmitten der Weinberge, vom eigentlichen Borgo entfernt und ist nach modernsten Voraussetzungen gestaltet. Alle Aufmerksamkeit gehört der Sangiovese-Traube, sämtliche Chianti classico sind zu 100% daraus bereitet. Diese Produkte haben enorme Substanz, sind keine modernen Blender, sondern tiefgründige, facettenreiche Terroir-Weine.