Bellei Balsamic Essig Blau (Dichte: 1,33)  Italien 250ml

Balsamico-Essig aus Modena IGP Precious Blue ist ein Essig mit hoher Dichte: 1,33.

Precious Blue ist ein perfekter Begleiter zu traditionellen Gerichten: von gekochtem Fleisch über Braten und fettem Fisch wie Aal. Als unverzichtbare Zutat für Gemüsegerichte wie karamellisierte Zwiebeln oder gegrillte Gemüsegerichte verleiht es jedem Salat einen unnachahmlichen Geschmack.

Precious Blue zeichnet sich durch einen harmonisch süß-sauren Geschmack aus, bei dem die fruchtigen Noten an Pflaumen, Feigen und Herbstfrüchte erinnern, wobei die Geschmacksnuancen von Holz über Karamell, Zimt bis hin zu gekochten Früchten reichen. Die Zuckerkomponente, die durch den Most gegeben wird, ist wichtig und verleiht im Gegensatz zur Säure einen unverfälschten und ausgewogenen Geschmack.