Olivenöl Duo Arbequina Aceite de Oliva Virgen Extra 0,5 l Marqués de Griñón Spanien 0,5l
Kaltgepresstes Olivenöl höchster Qualität; erzeugt aus der Olivensorte Arbequina (fruchtig-herb,würzig); die maximale Säure beträgt bei der Abfüllung nur 0,4°.
Genuß der Feinkost Empfohlen zu Fisch, Pasta mit hellen Saucen und weißen Brotsorten.Die Arbequina-Olive ist kaum größer als eine Haselnuss, sie verfügt über einen sehr intensiven, Geschmack und wird grün geerntet. Öle aus dieser Olivensorte schmecken leicht nussig und enthalten wenig Säure. Aufbewahrung An einem dunklen und trockenen Ort
Über das "Grüne Gold" Spaniens - der Marqués de Griñón erzählt von der faszinierenden Kultur des Olivenöls, er hat ein Buch über "OLEUM" Olivenöl verfasst. Die Leitfigur des spanischen Weinanbaus Carlos Falcó, als Marqués de Griñón ein Mitglied des Hochadels, hat sich vor vielen Jahren dem Olivenöl verschrieben und gibt in diesem Buch Einblick in diese faszinierende Kultur, die aus einer großen Tradition lebt und in die Zukunft weist. Denn Olivenöl ist das traditionelle Pendant zum Wein und verdient ebenso viel Aufmerksamkeit. Was in Italien lange erkannt ist, brachte Carlos Falcó nach Spanien. Er kaufte in Spanien, das vorwiegen für die billige Olivenölproduktion steht, Olivenhaine und schuf die Grundlage für die Wiederherstellung einer Qualität, die lange nicht wichtig schien. Wenn man seine Olivenöle verkostet, schmecht man wie sehr ihm die Oliven am Herzen liegen.....
Carlos Falcós Weine werden seit Jahrzenten mit hohen Bewertungen ausgezeichnet. Sein Einfluss auf den spanischen Weinbau ist anerkannt, seitdem er durch viele innovative Ideen die Grenzen und Beschränkungen aufgebrochen hat. Zusammen mit Weinmacher Julio Lopez und Tochter Xandra erzeugt er in Malpica de Tajo (50 km von Toledo) die Dominio-de-Valdepusa-Estate-Weine. Unter Ertrag stehen mehr als 60 ha Rebstöcke mit Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Graciano. 3-6 Wochen dauert die Vergärung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt grundsätzlich in französischer Eiche im klimatisierten Barriquekeller. Mit der Anpflanzung der fast vergessenen Rebsorte Petit Verdot, der von der Rhône stammenden Syrah und den daraus erzeugten Weinen schuf der 79-jährige Carlos Falcó den Grundstein für seine Rotweine. Mit der Cuvée DOMINIO DE VALDEPUSA EMÉRITUS krönt er sein Lebenswerk: das Beste von drei Rebsorten in einem opulenten Wein. 2003 wurde der Dominio de Valdepusa die Ehre zuteil, als erste Einzellage Spaniens – Vino de Pago – den Status einer D.O. verliehen zu bekommen: D.O. Dominio de Valdepusa steht seit dem Jahrgang 2002 auf den Flaschen von Pagos de Familia de Marqués de Griñón. Mit EL RINCÓN zeigt das Duo Falcó/Lopez zudem, welches Potenzial in der D.O. Madrid steckt.
Der exklusiv für Deutschland erzeugte LESEGUT TINTO ist seit Jahren ein weiterer Verkaufsschlager.
Das bereits zwei Mal mit 98/100 Punkten im renommierten italienischen Olivenölkompendium »Flos Olei« ausgezeichnete Olivenöl OLEUM ARTIS beweist, dass Falcó auch in diesem Metier zu den Großen seiner Zunft gehört!ES740112
Beschreibung Kaltgepresstes Olivenöl höchster Qualität; erzeugt aus der Olivensorte Arbequina (fruchtig-herb,
würzig); die maximale Säure beträgt bei der Abfüllung nur 0,4°.
Inhaltsstoffe Natives Olivenöl Extra Virgen
Allergene -
Genuß
der Feinkost Empfohlen zu Fisch, Pasta mit hellen Saucen und weißen Brotsorten.
Aufbewahrung An einem dunklen und trockenen Ort
