Sherry Gutiérrez Colosía Fino Dry (trocken) 0,375l

Artikel-Nr.: 3833700

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Bodega Gutiérrez Colosía Seit 1838 befinden sich die Weinkeller an der Mündung des Flusses Guadalete in die Bucht von Cadiz. Die trockenen Ostwinde "Levante" und die feuchten Westwinde "Poniente" vom Atlantik regulieren die Luftfeuchtigkeit und schaffen so optimale Bedingungen für die Weine. Die gleichbleibende Qualität der Weine von Gutierrez Colosia wird gewährleistet durch eine sorgfältige Reifung nach dem System der "criaderas" und "soleras" nach bester Tradition dieses Gebietes. Bodegas Gutiérrez Colosia ist die einzige direkt am Fluss Guadalete gelegene Kellerei. Durch diese Lage wird eine ideale Luftfeuchtigkeit erreicht für die biologische Reifung der Fino-Weine, damit sich auf der Oberfläche des Weines die sogenannte "Blume" bilden kann, eine dünne Schicht Oberflächenhefe, die von Mikroorganismen produziert wird.

Info zu Sherry Fino -

Der Fino-Sherry reift unter einer dicken Florschicht ohne oxidativen Einfluss. Ein heller strohgelber, trockener Sherry entsteht, der mindestens drei Jahre in der Solera-System  hinter sich hat. Beim Fino beträgt der Alkoholgehalt 15 - 17 Prozent - er ist die Basis bzw. Vorstufe für die zwei Sherry-Varianten Amontillado und Palo Cortado.

Weitere Produktinformationen

Weintyp Sherry
Anbauland Spanien
Anbaugebiet Andalusien
Inhalt 0,37
Rebsorte Palomino
Geschmack trocken
Erzeuger Bodegas Gutiérrez Colosía
zu welchem Essen Fino ist ein guter Begleiter für geräuchertem Fisch oder Sushi, auch zu Salaten mit würzigen Vinaigretten oder zu Oliven harmoniert er hervorragend.
Serviertemperatur 6° C - 8°C.
Alkoholgehalt 15
Allergene enthält Sülfite
primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Bodegas Gutiérrez Colosía, Av. Bajamar, 40, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, Spanien

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