Rum Artesanal Jamaica HD 1993/2022 Rum 63,5% vol. #261

Diese Einzelfassabfüllung reifte 29 Jahre, die meiste Zeit davon unter kontinentalklimatischen Bedingungen, in einem amerikanischem Weißeichen Fass. Auch wenn dieser Rum in einer nicht genannten Brennerei destilliert wurde, dürfte jeder Rum Kenner wissen welche Destille bei dem Kürzel HD gemeint ist.
Der Single Cask Rum hat mit seinen 64,3%vol. und dem hohen Ester Level von 1300 bis 1400 gr/hlpa viel zu bieten. Es gab zwar schon einige Abfüllungen aus dem Jahr 1993, aber keine mit diesem Alter.Nach dem Einschenken ist der Rum sofort mit einer unheimlichen Fruchtigkeit präsent. Tolle Esternoten, gegrillte Ananas und viel überreife Banane. Nach einer gewissen Ruhezeit wird er in der Nase noch präsenter. Er füllt den Mundraum vollkommen aus und man schmeckt sofort wieder die reife Banane und die Ananas, dazu kommt noch ein wenig Holz.