Monkey 47  Barrel Cut  Schwarzwald  Dry Gin 0,50 Fl. aus Deutschland LO1/2018

Monkey 47 Barrel Cut ist ein trockener Gin mit subtilen fruchtigen Noten und feiner, eleganter Süße, die ein extrem dichtes und einzigartig komplexes Erlebnis ergeben. Prost!

Nach mehreren Jahren der sensorischen Forschung und des Experimentierens mit allen Arten von Holz auf der Suche nach dem perfekten Begleiter des Affen, haben wir bei der Jagd nach dem perfekten fassgereiften Affen 47 einen sehr traditionellen Ansatz gewählt aus Südwestdeutschland, wo noch Holzfässer zur Reifung und Veredelung von Destillaten in Handarbeit hergestellt werden.
Das längst vergessene Holz des Maulbeerbaumes wurde früher traditionell für diese Zwecke in Verbindung mit den besten Destillaten verwendet, die der Schwarzwald zu bieten hatte. Diese hocharomatische Substanz ist eines der am meisten rötlichen Hölzer. Die einzigartige Farbe und das Aroma, die es während der Reifung ergibt, ergeben ein tiefes Goldgelb und einen eleganten Hauch von subtiler Süße.
Die Maulbeerfässer, die wir verwenden, werden vollständig von Hand von einem traditionellen Küfer hergestellt, der sich mit dem komplizierten Verfahren auskennt, das dies erfordert. Für die Lagerung von Monkey 47 Barrel Cut werden nur neue 110-Liter-Gefäße verwendet. Bevor sie gefüllt werden, werden diese Fässer innen leicht geröstet, was dem Duft, den sie ihrem Inhalt verleihen, unzählige Noten hinzufügt.

Die erste Füllung zieht die gewünschten Aromen aus dem Holz, wenn sie am stärksten sind. Anschließend lagern wir die Fässer in einem Getreidespeicher, der 1840 solide und solide gebaut wurde und jetzt ein konstantes Klima und eine ausgeglichene Temperaturkurve über das ganze Jahr bietet. Dieser einzigartige Schnitt wird nur ein paar Mal pro Jahr produziert und kann sowohl pur als auch in einem Monkey Old Fashioned genossen werden - beides wird die Herzen von Gin-Enthusiasten und Kennern sicherlich für den Rennsport begeistern.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist ein sehr exklusiver Gin, er wurde innerhab weniger Jahre imational und international sehr bekannt.

Die Rezeptur mit insgesamt 47 pflanzlichen Zutaten geben dem Gin Monkey 47 eine unvergleichlichen Geschmack. Angesetzt in extrem weichen Schwarzwälder Quellwasser, die meisterliche Destillation und die Reifung in traditionellen Steingutgefäßen machen diesen Gin aus.