Brandy Gutiérrez-Colosía J.S. Elcano Solera Gran Reserva 0,7l

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Brandy Gutiérrez-Colosía  J.S. Elcano Solera Gran Reserva 0,7l

Für diese höchste Güteklasse des Solera Gran Reserva sind 36 Monate Lagerzeit in Fässern vorgeschrieben. Diese Mindestlagerzeit wird jedoch oft um ein Vielfaches überschritten. In solchen Brandys finden sich Nuancen von Kaffee, Schokolade, Karamell mit feinen Vanillenoten, manchmal auch von Rosinen oder Pflaumen. Durchschnittlich reifen Brandys der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva heute mindestens 8 bis 15 Jahre.

Die lange Tradition und das Könner dieser Bodega spiegelt sich in diesem runden, weichen Sherry - ein wirklich fantastisches Preisleistungsverhältnis.

Seit 1838 befinden sich die Weinkeller an der Mündung des Flusses Guadalete in die Bucht von Cádiz. Die trockenen Ostwinde "Levante" und die feuchten Westwinde "Poniente" vom Atlantik regulieren die Luftfeuchtigkeit und schaffen so optimale Bedingungen für die Weine. Die gleichbleibende Qualität der Weine von Gutiérrez-Colosía wird gewährleistet durch eine sorgfältige Reifung nach dem System der "criaderas" und "soleras" nach bester Tradition dieses Gebietes. Die Form der Weinkeller ist in diesem Gebiet als "Kathedrale" bekannt. Es sind hohe Gebäude mit zahlreichen Rundbögen, wo die Weine dem Einfluss des besonderen Klimas ausgesetzt sind, das im Gebiet van Jerez vorherrscht. Die Bodegas Gutiérrez-Colosía sind Erben einer langen Weinbautradition: der erste Keller wurde 1838 erbaut und befindet sich praktisch im gleichen Zustand wie damals. Er hatte verschiedene Eigentümer, bis er Anfang des 20. Jahrhunderts von José Gutiérrez Dosal gekauft wurde, dem Urgrossvater der heutigen Generation der Familie Gutiérrez-Colosía.

Brandy de Jerez - das andalusische Gold, ist die Harmonie aus gebranntem Wein und Holz Jeder Brandy hat seine eigene Persönlichkeit. Die andalusische Stadt Jerez de la Frontera, ist das eigentliche Zentrum, sie liegt ganz im südlichsten Zipfel von Spanien. Heute erzeugen hier gut drei Dutzend Bodegas, alle zugleich bekannte Sherry-Produzenten.

Basis für den Brandy de Jerez ist ein gehaltvoller und trockener Wein, der in einem sorgfältigen Prozess bis zu maximal 65 Volumenprozent destilliert wird. Die traditionsreiche Brennmethode (heute noch mit Holzfeuer) sorgt dafür, dass nur die gewünschten wertvollen Geschmacksstoffe im Destillat verbleiben. Diese "Holandas" sind reich an Aromastoffen und somit die eigentliche Grundlage für den späteren Brandy. Und es kommt vor allem auf den erfahrenen Kellermeister an, diese „ Holandas“  harmonisch abzustimmen und später mit den zusätzlich gebrannten, höhergrädigen "Destilados" im richtigen Verhältnis zu mischen.

Weitere Produktinformationen

Alkohol % vol. 38
Spirituosenart Brandy
Erzeuger Bodegas Gutiérrez Colosía, Av. Bajamar, 40, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, Spanien
Erzeugerland Spanien
Region Andalusien
Qualität Brandy Solera Gran Reserva
Serviertemperatur 16-18 Grad Celsius
Geschmack intensives Bouquet, warmwürzige Aromen, Zimt und Vanille

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