Slyrs Pedro Ximenes Sherry Edition Single Malt Whisky 0,7l

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Slyrs Pedro Ximenes PX Sherry Edition  Bavarian Single Malt Whisky 0,7l   Sommer-Aktion

Der Slyrs Whisky Pedro Ximenes PX Finish wurde in limitierter Auflage abgefüllt und in Sherryfässern aus der Bodega Tradicion aus Jerez nachgereift. Nach drei Jahren im Eichenfass kommen noch einmal über 9 Monate im Pedro Ximenes Fass hinzu.

Die Destillerie Slyr`s stellt seit 1999 den ersten und einzigen oberbayrischen Single Malt - Whisky im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren her. Der bayerische Whisky wird aus Gerstenmalz und Gebirgsquellwasser in neuen Eichenholzfässern mit 225 Liter Inhalt gelagert und es entsteht ein Jahrgangsbrand der nur in limitierter Flaschenzahl gefüllt wird. 

Gaschmacklich entsteht hier eine neue Geschmacksdimension im Slyrs Whisky, die sich um eine Dimension von trockenen Früchten ausweitet.

Im Jahre 779 Kamen fünf irische Mönche nach Oberbayern und gründeten in der Einöde von Schliersee das Kloster SLYRS. Der Name bedeutet Schliersee, was den grün gelblich schimmernden Mergel in den oberen Molassen dieser Region bezeichnet.

Die Idee, in Bayern Slyrs Single Malt Whisky zu destillieren kam Lantenhammer Geschäftsführer Florian Stetter auf einer Studienreise mit Kollegen durch Schottland.

Lantenhammer verarbeitet ausschließlich bayrische Gerste, die in einer Bamberger Mälzerei gemälzt und für Lantenhammer zum Teil über Buchenholz geräuchert und gedarrt wird. Dieser feine Malz wird in der SLYRS Destillerie geschrotet, verzuckert und geläutert. Anschließend wird die SLYRS Maische in eigens dafür entworfenen Destillierblasen zweimal destilliert, klassisch und von Hand gesteuert. Lantenhammer verfügt über ein 600 Fässer starkes Fasslager. Es kommen ausschließlich Fässer aus amerikanischer Weißeiche zum Einsatz.

SLYRS reift hier in Ruhe 3 Jahre und kann so seinen vollen Geschmack entfalten.

Weitere Produktinformationen

Alkohol % vol. 46
Spirituosenart Whisky
Erzeuger Syrs – Destillerie, Neuhaus, Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee, Deutschland
Erzeugerland Deutschland
Region Bayern
Qualität Single Malt Whisky/Whiskey

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