Villa Sandi DOCLE SANDI Vino Spumante Dolce 0,75l

Artikel-Nr.: 2047527

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Villa Sandi DOCLE SANDI Vino Spumante Dolce - Sekt Italien  0,75l

Degustation   Brilliante, helle, strohgelbe Farbe mit zarter, langanhaltender Perlung. Intensiv fruchtig mit aromatischen Nuancen nach exotischen Fruchten und Orangenblüten. Sanft und rund im Mund mit angenehm, langanhaltendem Fruchtigem Geschmack.

Speisenempfehlungen   Ideal zu frischen Obsttorten und Cremekrapfen. Er ist ein Partywein, der gut zum traditionellen, italienischen Oster „dove“
Kuchen oder zum Weihnachts-„Pandoro“ passt.
Serviertemperatur   6-8°C

DOLCE SANDI SPUMANTE  Klassifizierung   Aromatischer Qualitätsschaumwein V.S.A.Q. süß.
Anbaugebiet    Hügelige Gegend mit teilweise strukturierten und kalkhaltigen
Böden.  Rebsorten    Eine Kombination von aromatischen Trauben mit Noten nach Moscato bianco und Moscato giallo.
Erziehungssystem   Spalier und Gobelet.    Weinlese   September.

Weinbereitung   Die Trauben werden in die pneumatische Presse gegeben. Der Most wird nach einer schonenden Pressung und einem ersten
Abstich in gekühltem Ambiente in Tanks gelagert. Dort bleibt er, bis er für die Produktion zum Schaumwein bereit ist.
Kohlensäureentwicklung   Der Most wird nach dem Zusatz von einer von Villa Sandi  ausgesuchten Hefe in klimatisierte Drucktanks gegeben, wo die
Garung bei kontrollierter Temperatur von 15-16°C erfolgt. Auf diese Art wird das komplette Aroma der Rebsorte unterstrichen.
Nachdem der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Garung durch Abkühlen unterbrochen und der Semi Schaumwein ist nach einer kurzen Reifezeit zum Abfüllen bereit.

Durchschnittliche Daten  
Alkoholgehalt 7% vol
Zuckergehalt 90 g/l
Säuregehalt 6 g/l

 

Weitere Produktinformationen

Produktart Sekt
Geschmack mild (sweet, doux)
Erzeugerland Italien
Erzeuger Villa Sandi
Region Venetien
Rebsorte Clera
Trinktemperatur 6 - 8
Alkohol 7 vol. %
Allergene enthält Sulfite
Inverkehrbringer / primär verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Villa Sandi, Via Erizzo, 113A, 31035 Crocetta del Montello TV, Italien

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