Dürnberg Falkenstein Weissburgunder Reserve 2021 0,75 l trocken Österreich

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Dürnberg  Falkenstein  Weissburgunder Reserve 2021 0,75 l trocken Österreich

 Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reifen Birnen, Orange und zartes Karamell, cremig und vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit tollem Entwicklungspotential. Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ältesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition unserer Region

Herkunft: Niederösterreich, AUSTRIA    

Terroir, Lage: Für diesen sommerlichen Veltliner verwenden wir Trauben aus den kühleren Höhenlagen in den Rieden Birnthal und Ackerweingärten, die uns ermöglichen Anfang Oktober physiologisch vollreife Trauben zu ernten, die aber nicht zu süß für die Herstellung leichter Sommerweine sind. Tiefe Lehmböden mit guter Wasserspeicherung sorgen für Weine mit unkomplizierten, würzig frischem Charakter.

Vinifikation: Gekühlte Trauben werden von den Stielen getrennt und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst. Der blanke Most wird kühl vergoren und nach der Gärung und dem Abzug auf der Feinhefe ausgebaut.

Speisenempfehlung: Leichte Vorspeisen, Fenchelrahmsuppe, gebackene Austern, Hausmannskost (zB. Grammelknödel, Krautrouladen, Schweinsbraten)

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Österreich
Anbaugebiet Weinviertel
Inhalt 0,75
Jahrgang 2021
Rebsorte Grüner Veltliner
Qualität QbA
Geschmack trocken
zu welchem Essen Leichte Vorspeisen, Fenchelrahmsuppe, gebackene Austern, Hausmannskost (zB. Grammelknödel, Krautrouladen, Schweinsbraten)
Serviertemperatur 7 - 8° C.
Verschluss Drehverschluß
Alkoholgehalt 11,5
Allergene Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Weingut Dürnberg, Neuer Weg 284, 2162 Falkenstein bei Poysdorf, Österreich

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