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Leth St. Laurent , Barrique-Ausbau Reserve 2012 Wagram Österreich 0,75l
Weinbeschreibung: Dunkle Kirschen und Weichseln klingen an, geschmeidig-fruchtig-beeriger Rückhalt; am Gaumen mehr Eleganz als Wucht, zart nur ganz zart-röstige Noten, dazu etwas Zwetschkenfrucht, bereits recht zugänglich.
Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit: Entfaltet schon bald nach der Flaschenfüllung seine Aromatik, mit gutem Potential für einige Jahre Flaschenlagerung ausgestattet. Dunkles Fleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel, Hase, Reh, Lamm und viele Käsesorten, das Einsatzgebiet für Zweigelt ist sehr breit gefächert.
Herkunft: Österreich Weinbaugebiet: Wagram Ort: Fels am Wagram Lage:auf den ersten Terrassen des Wagrams, die das ehemalige Ufer der Ur-Donau am nördlichen Rand des Tullnerfeldes darstellen.
Vinfizierung und Ausbau: Da der St. Laurent ein Verwandter des Pinot noir ist, ist auch hier etwas mehr Fingerspitzengefühl angebracht. Etwas kühlere Vergärung bei ca. 28° C, nur mäßig lange Maischestandzeit und Ausbau in ausschließlich gebrauchten Barriques sollen mehr einen eleganten, filigraneren Weinstil hervorbringen. Abfüllung etwa nach 18 Monaten Lagerzeit. ST. LAURENT: eine typisch österreichische Spezialität, sie liebt die Schotterböden an der Wagramkante mit geringer Lössauflage. Diese frühreife Rotweinsorte definiert sich nicht über pure Kraft und Konzentration sondern durch vielschichtige Aromastruktur, feine Weichselaromen und ihre zugängliche, sanftere Tanninstruktur.
Weintyp | Rotwein |
Anbauland | Österreich |
Anbaugebiet | Wagram |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2012 |
Rebsorte | Blauer Zweigelt (mit wenigen Prozenten Cabernet und St. Laurent ergänzt) |
Qualität | Reserva |
Geschmack | trocken |
Serviertemperatur | 18° C. |
Lagerfähigkeit | Entfaltet schon bald nach der Flaschenfüllung seine Aromatik, mit gutem Potential für einige Jahre Flaschenlagerung ausgestattet. Dunkles Fleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel, Hase, Reh, Lamm und viele Käsesorten, das Einsatzgebiet für Zweigelt ist sehr breit gefächert. |
Restzucker g/l | 1,1 |
Säure g/l | 5,7 |
Ausbau | Ausbau in ausschließlich gebrauchten Barriques sollen mehr einen eleganten, filigraneren Weinstil hervorbringen. Abfüllung etwa nach 18 Monaten Lagerzeit. |
Verschluss | Naturkork |
Alkoholgehalt | 14 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Leth GmbH. Weingut, Kirchengasse 6, 3481 Fels am Wagram, Österreich |