Damalisco Roble 2013 Javier Rodriguez Toro DO 0,7l

Artikel-Nr.: 1677564

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Damalisco Roble 2013 - Javier Rodriguez   Toro DO  Spanien

Im Glas zeigt der Damalisco Roble einen schönen kirschroten Mantel. Die Aromen von schwarzen Waldfrüchten und Vanille erzeugen einen langen Nachklang am Gaumen. Mittlerer Körper und raffiniert süßes Ende. Passt wunderbar zu Eintöpfen, Suppen und Fleisch.

Weinberg: 15 bis 35 Jahre alte Parzellen, die auf einer Hohe zwischen 650 und 720 m liegen.

Boden: Sandige Oberfläche mit Kies und Steinen. Kalter und lehmiger Unterboden, darunter verdichteter Lehm halt Feuchtigkeit im Untergrund.
Mikroklima: Obwohl das Klima kontinental ist, handelt es sich um die wärmsten Bereiche der Region Toro.

Herstellung: Kalte Mazeration für mindestens 4 Tage vor der Gärung. Während der Gärung wird umgepumpt, bis Frucht- und Farbgehalt ein optimales Niveau erreicht haben. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein im Winter in Tank und danach in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche, die Einschnitte in ihrem Innenraum besitzen, um die Kontaktflache um 75% zu erhöhen. Nach einer fünfmonatigen Alterung wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Spanien
Anbaugebiet Toro
Inhalt 0,75
Jahrgang 2013
Rebsorte 100 % Tempanillo
Qualität D.O.Qualificada
Geschmack trocken
Erzeuger Rodriguez Sanzo S.L.
Serviertemperatur Trinktemperatur 15-17°C
Ausbau 5 Monate Barrique
Alkoholgehalt 13,5
Allergene enthält Sülfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller RODRÍGUEZ SANZO S.L. C/ Manuel Azaña, 9 – Local 15, 47014 Valladolid, , Spanien

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