Lacrimus Apasionado 2018 Rioja Rodriguez Sanzo 0,75l

Artikel-Nr.: 1597575

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Lacrimus Apasionado 2018 - Rioja 0,75l Rodriguez Sanzo

“Der erste Ripasso Riojano”  Anbaugebiet D.O. Ca Rioja  / Rebsorten-Cuvée:  75% Tempranillo 25% Graciano
Verkostung: Kräftiges Kirchrot mit Purpur-Schimmer. Intensive Aromen nach Obst, vor allem nach reifen Waldfrüchte. Mittelkräftiger Körper, sehr seidig
und frisch. 

Weinberg: Der Weinberg von beiden Rebsorten –Tempranillo und Graciano – ist 30-60 Jahrte alt und befindet sich auf einer Höhe von 500 bis 550 m. Aufgrund dieser Höhe wird er als Weinberg in Hanglage betrachtet. Die Bodenstruktur enthält überwiegend Kies. 

Herstellung: Das Herstellugverfahren dieses Weines entfernt sich von konventionellen Methoden. Es ist ein besonderer Wein. Damit das Phenol eine komplette Reifung erreicht, warten wir bei dem Grossteil der Ernte bis die Trauben bis zu einem exakten Punkt überreift sind. Ein anderer Teil der Tempranillo-Trauben wird in Kisten geerntet und auf Regalen in der Weinkellerei dehydriert. Beide Traubsorten werden getrennt verarbeitet, die Weine werden dann vor der malolactischen Gärung, die in Eichen Barriken statt findet, zusammen getan. 

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Spanien
Anbaugebiet Rioja
Inhalt 0,75
Jahrgang 2018
Rebsorte 75% Tempranillo y 55% Graciano
Qualität DOC
Geschmack trocken
Erzeuger Rodriguez Sanzo S.L.
zu welchem Essen Ausgezeichneter Begleiter zu Pasta, Pizza und Käse
Serviertemperatur Trinktemperatur 16ºC-18ºC
Restzucker g/l 4,9
Säure g/l 4,8
Ausbau in Barriques gereift 6 Monate
Alkoholgehalt 14
Allergene Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

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