Terlan Winkl Sauvignon Blanc 2019 Südtirol 0,75l

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Terlan Winkl Sauvignon Blanc 2019 Südtirol 0,75l

Funkelndes helles Strohgelb. Intensive Nase mit Noten nach Holunderblüten, Maracuja, etwas Paprika und Mandarinen. Am Gaumen klar und geradlinig, salzig mit eleganter Säurestruktur, entfaltet sich mit sehr guter Länge.

Auszeichnungen: Robert Parker: 91/100 Punkte für 2019

Eine Besonderheit von Terlan ist die Kleinparzellierung der Weinberge, welche eine besonders zielgerichtete Pflege ermöglicht. Der sehr hohe Anteil an Steillagen führt zu mehr Handarbeit, ist aber auch der Grundstein für das große Lagenpotential der Kellerei.
Der Fokus liegt darauf, möglichst viele alte, vitale Rebbestände zu pflegen, damit sich das Lagenpotential auch bestmöglich in den Weinen äußern kann. Der bewusste Verzicht auf Herbizide und eine dem Standort angepasste Bodenbearbeitung sind nur zwei der Schlüsselelemente naturnaher Bewirtschaftung.

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Italien
Anbaugebiet Südtirol
Inhalt 0,75
Jahrgang 2019
Rebsorte Sauvignon vBlanc
Qualität DOC
Geschmack trocken
zu welchem Essen kräftige Vorspeisen, Fisch, Käse
Serviertemperatur 8-10 Grad
Restzucker g/l 2,9
Säure g/l 6,2
Ausbau Gärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Hefe für 12 Monate im großen Eichenholzfass
Verschluss Naturkork
Alkoholgehalt 13,5
Allergene enthält Sülfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Cantina Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien

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