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Terlaner Cuvée 2020 Alto Adige DOC Kellerei Terlan Südtirol Italien 0,75l
Diese Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc stammt von der berühmten Kellerei Terlan. Sie präsentiert sich in der Farbe schön hellgelb mit grünlichen Reflexen. Erkennen lässt sich zudem eine ganz dezente, zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet.
PRESSE - 22.01.2021 Fachmagazin Weinwirtschaft wählt Terlaner Cuvée auf Platz 1
In Südtirol gibt es ein Wort, das man häufig hört: „Terlaner“. So gibt es die „Terlaner“ selbst, aber auch den Terlaner Weinweg, den Spargel, die berühmte Weinsuppe und die Terlaner Cuvée, einen Wein, an den die Cantina Terlan immer geglaubt und an dem sie festgehalten hat, selbst in Zeiten als das Thema Cuvée nicht „en vogue“ war.
Eine Besonderheit von Terlan ist die Kleinparzellierung der Weinberge, welche eine besonders zielgerichtete Pflege ermöglicht. Der sehr hohe Anteil an Steillagen führt zu mehr Handarbeit, ist aber auch der Grundstein für das große Lagenpotential der Kellerei.
Der Fokus liegt darauf, möglichst viele alte, vitale Rebbestände zu pflegen, damit sich das Lagenpotential auch bestmöglich in den Weinen äußern kann. Der bewusste Verzicht auf Herbizide und eine dem Standort angepasste Bodenbearbeitung sind nur zwei der Schlüsselelemente naturnaher Bewirtschaftung.
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Italien |
Anbaugebiet | Südtirol |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2020 |
Rebsorte | 30% Chardonnay 10% Sauvignon Blanc 60%Weißburgunder |
Qualität | DOC |
Geschmack | trocken |
zu welchem Essen | kräftige Vorspeisen, Fisch, Käse |
Serviertemperatur | 8-10 Grad |
Restzucker g/l | 2,9 |
Säure g/l | 6 |
Ausbau | Gärung bei kontrollierter Temperatur, biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Hefe für 12 Monate im großen Eichenholzfass |
Verschluss | Naturkork |
Alkoholgehalt | 13,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Cantina Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien |