Casal di Serra  2016  Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Rebsorte:  Verdicchio 100%,  Marken, Castelli di Jesi

strohgelbe Farbe mit goldenen Noten, in der Nase zeigt er intensive und anhaltende Düfte von wilden Blumen und Aromen von gelben Fruchtfleisch wie Pfirsich, Aprikose und goldenem Apfel. Am Gaumen ist er reich und samtig mit einer guten Portion Frische und Geschmeidigkeit, um die große Weichheit auszugleichen. Trockener Abgang, anhaltend und intensiv fruchtig.

Casal di Serra war einer der ersten "ausgewählten" Verdicchio, die im Stammgebiet dieser Sorte hergestellt wurden. Es wurde in den 1980er Jahren durch die Auswahl der besten Trauben im Montecarotto-Weinberg  begonnen und später mit Trauben von drei weiteren Parzellen erweitert, die in den für den Anbau von Verdicchio dei Castelli di Jesi am besten geeigneten Flächen liegen. Alle Werte einer großen einheimischen Rebsorte finden in diesem Wein Ausdruck. Der Kontakt mit den eigenen natürlichen Hefen während der Gärung und im Alterungsprozess verleiht Casal di Serra besondere Eigenschaften von Reichtum und Persönlichkeit, ohne dabei seine feine Balance und besondere Eleganz zu verändern.