Lenotti - NOVELLO 2021 BARDOLINO DOC CLASSICO

Beschreibung: Trockener Wein, fruchtig und frisch  – der erste Wein der Weinlese jeden Jahres.
Farbe: Rubinrot, hell und lebhaft.  Duft: Fruchtig und an Waldbeeren errinnernd.
Geschmack: Frisch, fruchtig, trocken  und harmonisch.

Anbaugebiet: Region: Veneto. Im klassischen Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees in den Gemeinden von Bardolino, Lazise, Cavaion und Garda.

Rebsorten: Wird in sehr selektierten Mengen aus Corvina- (30%), Rondinella- (40%), Molinaratrauben (15%)  und Sangiovese (15%) hergestellt. 

Der Anbau erfolgt nach traditioneller Spaliererziehung. Boden: Steiniger Boden moränischem Ursprungs. Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben werden leicht gepresst. Die anschließende Gärung mit Schalenkontakt erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (18-20°C.) in thermoklimatisierten Edelstahltanks.

Lagerung: In einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern und sehr jung trinken. 

Trinktemperatur: 14-15°C.

Serviervorschlag: Dieser Wein eignet sich besonders zu Vorspeisen, Geflügel und Käse –   unbedingt einmal zu Kastanien probieren.

Gesamtsäure: 5.35 g/l
Zucker:  7.90 g/l
Alkohol: 12% vol.