3 Flaschen Brunello di Montalcino 2011 - Tenuta Caparzo 0,75l

Kurzbeschreibung: Die Traube "Brunello" oder "Sangiovese Grosso" ist ein besonderer Klon der Sangiovesetraube. >Er findet in der Gegend um Montalcino beste Bedingungen vor. Die Der Traubenertrag der Rebstöcke ist stark begrenzt. Zudem dürfen nur die älteren Rebstöcke für den Brunello verwendet werden. Damit sind besonders gehaltvolle und lagerfähige Weine garantiert. Der Wein reift für 3 Jahre zum Teil in traditionellen slowenischen Eichenholzfässern (5.000-8.000 l) . Danach verfeinert der Wein für weitere 8 - 12 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Qualität: DOCG

Rebsorten: 100% Sangiovese Grosso ( = Brunello-Rebe)

Trinktemperatur: 18 - 20°  Dieser Wein ist ideal zu besonderen Anlässen, zu Wild, dunklem Fleisch, zu etwas reifem Käse. .... oder nur so zum Ausklang eines schönen Abends. Empfehlung: kühl und dunkel lagern, den Wein 2 - 3 Stunden vor dem Trink-Genuß öffnen und wenn möglich dekantieren, damit der Wein sein Aroma voll entwickeln kann.