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Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Chianti Classico Riserva DOCG 0,75l
Im Glas - intensives Rubinrot mit leicht granatroten Rändern. Im Duft intensiv, fein und elegant, mit Noten von Mandeln, geröstetem Kaffee und zarten Noten würzig. Im Mund voll, trocken, streng, strukturiert und harmonisch, elegant mit großer Weichheit und einem langen Nachhall. Besonders geeignet für Kalbfleisch und Rindfleisch, Braten, Schmorbraten und gereiften Käse
Misciano, eine kleine Stadt, die im 15. Jahrhundert verlassen wurde, gibt heute ihren Namen für den wichtigsten Weinberg von Borgo Scopeto, 360 m ü.M., Süd- / Südostlage mit Matrixboden, sandiger Lehm. Der Wein wird nur in ausgezeichneten Jahrgängen produziert, nach einer gewissenhaften Traubenauswahl. Das Etikett, das alle Borgo Scopeto-Weine kennzeichnet, repräsentiert den historischen Wohnkern des Anwesens, der jahrhundertelang zur berühmten sienesischen Dynastie Sozzini. gehörte Das Herrenhaus und die Bauernhäuser entwickelten sich rund um die Schönheit reines rechteckigen Turms. Auf der Nordseite sind die niedrigen Bogenfenster und der Bogenschütze-Arquebusier zu sehen Der Rest des Turms wurde im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert. Heute wird Borgo Scopeto, nach einer sorgfältigen konservativen Restaurierung, in ein Relais verwandelt und ist zu einer exklusivsten Übernachtungsmöglichkeiten im Chianti Classico geworden, die seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis bieten.
FERMENTATION: Dauer von 6 Tagen bei 28-30 ° C, anschließend gibt man den besonders wertvollen Trauben weitere 10/15 Tage Zeit zum Kontakt. MALOLAKTISCHE FERMENTATION: spontan, ALTERUNG IM HOLZ: Ein Teil der Alterung erfolgt in Holz. ALKOHOLGEHALT: 13,50% vol., SÄURE: 5,20 ‰
ALTERSKAPAZITÄT: 15 Jahre. ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 1998
FARBE: intensives Rubinrot mit leicht granatroten Rändern.
BOUQUET: intensiv, fein und elegant, mit Noten von Mandeln, geröstetem Kaffee und zarten Noten würzig.
GESCHMACK: voll, trocken, streng, strukturiert und harmonisch, elegant mit großer Weichheit im das endgültige.
PAARUNG: Besonders geeignet für Kalbfleisch und Rindfleisch Braten Sie diesen Schmorbraten und gereiften Käse.
SERVICE-TEMPERATUR: 16 - 18 ° C.
Weintyp | Rotwein |
Anbauland | Italien |
Anbaugebiet | Toskana |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2019 |
Qualität | DOCG |
Geschmack | trocken |
Serviertemperatur | 18 – 20° C. |
Alkoholgehalt | 13,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | CAPARZO SRL SOCIETA AGRICOLA, Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI, Italien |
primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Caparzo | Toskana Borgo Scopeto e Caparzo Srl | Strada provinciale del Brunello km 1.700 | 53024 Montalcino - ITALIEN |