Collection Plaimont Rouge 2011 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l

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Collection Plaimont 2011 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l Frankreich Süd West

Verkostung:  Ein Wein von intensiver, kirschroter Farbe. Im Duft finden sich Aromen von Waldfrüchten und insbesondere reifen, roten Früchten. Der Ausbau des Weines im Barrique führt zu Röstaromen und gut eingebundenen Vanillenoten im Bouquet. Im Geschmack ist der Wein rund, fleischig und harmonisch. Der Geschmack ist langanhaltend und geprägt von würzigen Aromen und leichten Tabaknoten.

Terroir: Die Weinberge liegen im Département Gers in Südwestfrankreich.  Rebsorten:  Eine Assemblage aus Tannat (65%), Pinenc (20%) und Cabernet Sauvignon 15%).

Weinbereitung:  Auswahl der Rebparzellen, Kontrolle der Traubenreife und bei Lese Selektion der Trauben. Lese der Trauben von Hand. Abbeeren der Trauben und Einmaischen. Maischegärung während etwa 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Gewinnung des Vorlaufweines. Kontrollierte malolaktische Gärung. Ausbau für 12 Monate in Eichenholzfässern.
 

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Frankreich
Anbaugebiet Süd_West
Inhalt 0,75
Jahrgang 2011
Rebsorte Tannat 70 %, Pinenc 10%, Cabernet Sauvignon 20%
Qualität AOC
Geschmack trocken
Erzeuger Plaimont
zu welchem Essen Als Begleiter zu Schmorbraten, Ragout, Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Käse.
Serviertemperatur Bei Zimmertemperatur, etwa 18°C genießen
Restzucker g/l 1,2
Säure g/l 3,2
Verschluss Naturkork
Alkoholgehalt 14
Allergene enthält Sülfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Plaimont Producteurs, Route d'Orthez, 32400 Saint-Mont, Frankreich

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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