Collection Plaimont Rouge 2011 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l

Artikel-Nr.: 1297568

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Beschreibung

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Collection Plaimont 2011 Saint Mont AOC Frankreich 0,75l Frankreich Süd West

Verkostung: Ein Wein von intensiver, kirschroter Farbe. Im Duft finden sich Aromen von Waldfrüchten und insbesondere reifen, roten Früchten. Der Ausbau des Weines im Barrique führt zu Röstaromen und gut eingebundenen Vanillenoten im Bouquet. Im Geschmack ist der Wein rund, fleischig und harmonisch. Der Geschmack ist langanhaltend und geprägt von würzigen Aromen und leichten Tabaknoten.

Terroir: Die Weinberge liegen im Département Gers in Südwestfrankreich. Rebsorten: Eine Assemblage aus Tannat (65%), Pinenc (20%) und Cabernet Sauvignon 15%).

Weinbereitung: Auswahl der Rebparzellen, Kontrolle der Traubenreife und bei Lese Selektion der Trauben. Lese der Trauben von Hand. Abbeeren der Trauben und Einmaischen. Maischegärung während etwa 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Gewinnung des Vorlaufweines. Kontrollierte malolaktische Gärung. Ausbau für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Weitere Produktinformationen

Weintyp	Rotwein
Anbauland	Frankreich
Anbaugebiet	Süd_West
Inhalt	0,75
Jahrgang	2011
Rebsorte	Tannat 70 %, Pinenc 10%, Cabernet Sauvignon 20%
Qualität	AOC
Geschmack	trocken
Erzeuger	Plaimont
zu welchem Essen	Als Begleiter zu Schmorbraten, Ragout, Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Käse.
Serviertemperatur	Bei Zimmertemperatur, etwa 18°C genießen
Restzucker g/l	1,2
Säure g/l	3,2
Verschluss	Naturkork
Alkoholgehalt	14
Allergene	enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller	Plaimont Producteurs, Route d'Orthez, 32400 Saint-Mont, Frankreich