CHATEAU Larrivet Haut-Brion Rouge 2008 AOC Pessac-Léognan - Grand Vin de Graves  - Bordeaux 0,75l

65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Dieser Wein hat eine sehr attraktive tiefe, dunkle, fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, 
Léognan -Boden: tief ernst und Sand über einem Ton  - Rebfläche: Insgesamt wurden 72,5 ha, davon 61 ha in rot (65% der Produktion in Rotwein) Rebsorten: 57% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon & 3% Cabernet Franc  - Pflanzdichte: 7 700 Pflanzen pro Hektar  Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre

Weinlese: Hand bei optimaler Reife, Transport der Trauben in Körbe, Handsortierung vor Abbeeren, optisches Sortieren 
Weinbereitung: Die Kellerei ist mit Edelstahl-Wanne ausgestattet, temperaturgesteuerte Weinbereitung,  traditionele Weinbereitung bei hoher Temperatur (28-32 ° C) -mit 3-4 Umpumpen pro Tag, lange Mazeration (25-30 Tage)

 Altern für  14 bis 18 Monate in zu 40% neuen Eichenfässern

Filtration: Eiweiß Schönung vor einer Lichtfiltration und Abfüllung im Château  - Jahresproduktion: rund 180 000 Flaschen pro Jahr