Macon Verzé, Burdgund AC Croix-Jarrier

In der Nase dominieren zunächst frische Zitrusaromen und Aromen weißer Blüten und heller Früchte, danach lassen sich auch Noten exotischer Früchte erkennen. Am Gaumen gibt sich der Chardonnay sehr weich und ausgeglichen, rund und sanft. Gleichzeitig verbindet sich die leichte Säure mit einer rassigen Mineralität und sorgt für einen pfiffigen Charakter.

Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und Barriques gereift.

Tipp des Sommeliers
Mit 11-13 Grad servieren, ideal zur leichten Frühlingsküche, zu leichten Fleischgerichten, gebratenem Fleisch, Salat mit warmen Ziegenkäse und Käse wie dem „Saint Nectaire“.

Terroir
Zwischen der Ebene der Saône und den Bergen des Beaujoulais, finden die Reben auf den kieseligen und granithaltigen Böden im Mâconnais eine sehr gute Wachstumsgrundlage. Die Weine stammen von Weinbergen der Gemeinden Prissé, Verzé und Soligny im Süden des Burgunds.