La Chablisienne 2022 Petit Chablis "Pas si Petit" - La Chablisienne Burgund 0,75 l

hellgelbe Farbe mit platinen Reflexen. In der Nase Aromen von Banane, Brioche, zartem Rauch und einem Hauch gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen trocken und mineralisch. Im Abgang elegante Frucht.

Pas si petit" = gar nicht so klein Der Spruch, mit dem man diesen Petit Chablis bei La Chablisienne vorstellt,

Die 100% Chardonnay-Trauben stammen aus Stöcken im Anbaugebit Petit Chalis AC  auf einem kargen Kalkboden. Typisch traditioneller französischer Weinbau mit kontrolliert langsamer kühler Gärung. Die Bezeichnung "Petit Chablis" bezeichnet , dass die Trauben nicht aus der Kernzone des Anbaugebiets, sondern aus den umliegenden Hügeln stammen. La Chablisienne gilt  als eine der weltweit besten Genossenschaften.