Markus Molitor 2015 Riesling Alte Reben Mosel trocken 0,75 l

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Markus Molitor 2015 Alte Reben Mosel Riesling trocken - weisse Kapsel 0,75l

Dieser klassisch durchgegorene Riesling entstammt den berühmten Schiefer-Steillagen der Mosel

Alte Reben  - die Weinlage   Die Trauben für unsere Alte Reben Saar entstammen der ältesten Rebanlage (circa 60–80 Jahre alt) der Lage Niedermenninger Herrenberg an der Saar. Der Boden ist relativ kräftig und besitzt einen hohen Skelettanteil. Die Steine besitzen einen leichten Rotstich, wodurch Sie leicht an kleine Mosaiksteine erinnern.

Weinbereitung  Die Trauben wurde Mitte November gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die feinfruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Edelstahltank und dem großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen nuancenreichen Wein.

Weinbeschreibung - der Duft des Rieslings erinnert an vollreifen gelben Apfel, Nashi-Birne, Zitruszesten, Nektarine, etwas Passionsfrucht, Bergamotte und Grapefruit. Dicht, komplex, kraftvoll, mit einer animierenden Säure, leichter Zitrusfrucht im Abgang und feinen Schiefernoten am Gaumen.

EssensempfehlungTagliato vom Thunfisch mit Zitronen-Olivenöl & krossem Kräuter-Crostini Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Deutschland
Anbaugebiet Mosel
Inhalt 0,75
Jahrgang 2018
Rebsorte Riesling
Qualität QbA
Geschmack trocken
Erzeuger Markus Molitor
Alkoholgehalt 11,5
Allergene enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg 1, 54470 Deutschland

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