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2021 Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett feinherb - grüne Kapsel Mosel 9% vol Alk. - 0,75l
Die 2013er-Riesling-Trauben der Weinbergslage Zeltinger Himmelreich vom Weingut Markus Molitorwurden im November gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank und dem großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein.
Der feinherbe Riesling (Qualitätsstsstufe: Kabinett) hat eine feine Restsüße, die mit der Säure des halbtrockenen Weines hervorragend harmoniert.
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Deutschland |
Anbaugebiet | Mosel |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Riesling |
Qualität | Kabinett |
Geschmack | feinherb |
Erzeuger | Markus Molitor |
zu welchem Essen | Essensempfehlung Tartar von der Dorade mit Basilikum und geeister Emulsion von rotem Pfeffer Gebratener Daurade Royal mit exotischem Spitzkohl & Kichererbsenpüree |
Serviertemperatur | Serviertemperatur 10°-14° C |
Verschluss | Naturkork |
Alkoholgehalt | 9 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg 1, 54470 Deutschland |