Weißer Burgunder vom Quaderkalk  2015 Schloß Sommerhausen - Franken QbA trocken iin der Burgunderflasche 0,75l VDP Gutswein  RESTBESTAND 

In der Nase zarter Duft  nach Blüten, Birnen und Melone mit etwas Limette, tänzerische Eleganz, saftige Leichtigkeit, strammer Körper

Die Reben stehen auf dem sogenannten Quaderkalk. Er entstand vor etwa 220 Millionen Jahren als Ablagerung im Muschelkalkmeer des „Trias“ genannten Erdmittelalters. Durch die Auffaltung der Alpen und die Verschiebung der oberen Erdschichten wurde der verfestigte Kalk in regelmäßige Würfel und Quader zerklüftet. Diese markanten Kalksteinbänke sind praktisch auf allen Höhenlagen rund um Sommerhausen anzutreffen. Den weltweit einmaligen Quaderkalk gibt es nur in einem kleinen Gebiet zwischen Sommerhausen und Rothenburg ob der Tauber.