Casteller Kirchberg 2018 Weissburgunder trocken VDP.Erste Lage SCHLOSS CASTELL Franken 0,75 Fürstlich Castell´sches Domänengut

Duft nach weißer Johannisbeere, Mirabelle, Bittermandel und Vanille weich und schmelzig am Gaumen, kraftvoll und harmonischer Abgang

Ausbau:  im großen Holzfass spontan vergoren und gelagert  Lagerfähigkeit: bis zu acht Jahre
2018:  Feuchter Winter - heißer Sommer - sehr wenig Niederschlag - frühe Lese

Die Lage Kirchberg ist geprägt durch Keuper mit Alabastereinschluss auf einer darunter liegenden Bleiglanzplatte. Dieses Terroir schafft Weine, mit einer besonders hohe Mineralität sowie einem glasklaren Rebsortencharakter. Der Alabaster findet sich im barocken Altar der direkt anschließenden Grafschaftskirche wieder.

Analyse: Alkohol: 13,5 %vol.    Restsüße: 3,9 g/l   Säure: 6,5 g/l   Enthält Sulfite.