Homburger Kallmuth Silvaner 2018 "Asphodill" GG 0,75 l VdP Grosses Gewächs

Aromen gelber Früchte sowie ein Hauch Sanddorn, Kandis und florale Nuancen machen dieses Große Gewächs bereits im Bouquet zu einem Hochgenuss.
Die CARL-Edition von Fürst Löwenstein steht für beste Wein-Qualität und höchste Ansprüche in Weinberg und Keller und ist zugleich ein winzerisches Andenken an den 2010 verstorbenen Prinzen Carl F. zu Löwenstein. So wurde auch das Große Gewächs Asphodill – Homburger Kallmuth Silvaner VDP.Grosses Gewächs nach kompromisslosen Richtlinien hergestellt und verkörpert einzigartigen Trinkgenuss. Die Silvaner-Trauben stammen von der Fränkischen Lage Homburger Kallmuth. Durch schonende Verarbeitung und Ausbau im Edelstahltank entstand ein Wein, der nichts zu wünschen übrig lässt. Charakteristisch für den Kallmuth kommt der trockene Asphodill mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt daher. Im Duft eröffnen sich vegetabile Noten sowie Aromen gelber Früchte, die von ein wenig Safran, Sanddorn, einer Spur Kandis und floralen Nuancen begleitet werden. Eine herrliche Sinnesfreude, die sich am Gaumen weiter fortsetzt. Deutlich vegetabile Aromen und nussige Noten verbinden sich hier mit feiner Säure. Der Asphodill – Homburger Kallmuth Silvaner VDP.Grosses Gewächs strotzt vor Kraft und Komplexität, die Mineralik und Klarheit zeigen die wahre Größe des Silvaners. Er präsentiert neben der ganzen Kraft jedoch auch eine warme und schmelzige Seite, die den Genuss abrundet. Solch ein besonderer Wein schmeckt natürlich hervorragend solo oder zu besonderem Essen wie Krustentieren, Wildschwein, Hase oder edlem Weichkäse.

Wein hatte damals, im Heiligen Römischen Reich Deutscher Nation, einen großen Stellenwert. Gewaltige Mengen wurden produziert und getrunken. Die Fürsten Löwenstein waren ein europäisches Adelshaus mit Besitzungen am Main und im Odenwald, in Böhmen und Lothringen, in der Pfalz und im heutigen Belgien. Und sie waren zudem in der glücklichen Lage, stets über eigenen Wein zu verfügen.Seit Generationen ist das Weingut Fürst Löwenstein ein Garant für trockene Frankenweine. Grundlage unserer Weine bilden zwei der besten Lagen am Untermain.

Das ist der einzigartige, in Terrassen angebaute Homburger Kallmuth, dessen Entstehung nahezu 1000 Jahre zurückliegt. Die 2 bis 5 Meter hohen Trockenmauern prägen die Stimmung in dieser Kulturlandschaft, die 1981 unter Denkmalschutz gestellt wurde. In ihm wechselt die Bodenart von Muschelkalk zum Bundsandstein. Durch seine klimatischen und geologischen Besonderheiten wachsen am Kallmuth würzige, kräftige Charakter-Weine, die nicht austauschbar sind.