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Sortiment Weingüter & Marken Deutschland Fürst Castell - Franken CASTELL »1224« trocken 2019 Rotwein-Cuvée VDP Franken 0,75l

CASTELL »1224« trocken 2019 Rotwein-Cuvée VDP Franken 0,75l

Artikel-Nr.: 1007774
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CASTELL »1224« trocken 2019 VDP. Gutswein SCHLOSS CASTELL Rotwein-Cuvée Franken 0,75l
 
In der Nase präsentiert sich die Rotwein-Cuvee mit ausgeprägter Sauerkirsch- und Sandelholz-Aromatik. Am Gaumen sehr weich und mild mit weichem Abgang.
 
Der Wein: Domina, Acolon, Regent, Dornfelder und Portugieser geben diesem Rotwein seinen individuellen Charakter. Dieser Rotwein ist nach einer alten Urkunde aus dem Jahr 1224 benannt, in der die Weinberge, die Graf Ruperth de Castello dem Kloster Ebrach geschenkt hat, vom Vogteirecht befreit werden. Gleichzeitig ist dies der älteste Nachweis über die Casteller Weinberge.

Hierbei handelt es sich um einen guten Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus den gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VDP Qualitätsstandards.

2018: Feuchter Winter - heißer Sommer - sehr wenig Niederschlag - frühe Lese    Ausbau: Stahltank
Sensorik: In der Nase präsentiert sich die Rotwein-Cuvee mit ausgeprägter Sauerkirsch und Sandelholz Aromatik. Am Gaumen sehr weich und mild mit weichem Abgang.

Analyse:  Alkohol: 12,5%vol.   Restsüße: 2,3g/l    Säure: 5,3 g/l     Enthält Sulfite.

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Inhalt 0,75
Jahrgang 2019
Rebsorte Acolon- und Regent sowie Domina und Dornfelder
Qualität VDP. Gutswein
Geschmack trocken
Erzeuger Castell
zu welchem Essen Genuss-Empfehlung: Bei 17 – 18°C zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder Pastagerichte.
Serviertemperatur 15-18° Celsius
Region Steigerwald
Restzucker g/l 2,3
Säure g/l 5,3
Ausbau Hand- und Maschinenlese mit 82° Oechsle, Maischegärung, Ausbau im Edelstahl.
Verschluss Drehverschluß
Alkoholgehalt 12,5
Allergene enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Fürstlich Castell’sches Domänenamt | Schlossplatz 5 | 97355 Castell

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