Juliusspital Bürgstädter Schwarzriesling trocken 2019 VDP trocken 0,75l BB

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Juliusspital Bürgstädter Schwarzriesling trocken 2019 VDP ORTSWEIN,  Franken 0,75l  Bocksbeutel

Helles, brillantes Rot, klare, fruchtige Aromen von Schwarzkirschen und Zwetschgen, ein Hauch Vollmilchschokolade und frischer Lorbeer. Am Gaumen viel Saft, erfrischend und animierend. Ein Potpourri aus hellen roten Früchten, gerbstoffarm und unkompliziert.

Bester Trinkgenuss: Dieser VDP.ORTSWEIN besitzt neben seiner präsenten Aromatik eine gute mineralische Struktur, die eine Entwicklung auf der Flasche zulässt. Der Wein verspricht frühzeitig nach der Füllung Genuss, der sich aber auch in den nächsten zwei Jahren noch steigern wird.

Herkunft: Schon von Weitem leuchten die roten Buntsandsteinböden dieser steilen Terrassenlagen mit ihren langen Weinbergsmauern über den Main. Die
grusig-sandigen Böden des Bundsandsteins laden sich gerne mit großer Hitze auf und sind so perfekter Untergrund für Frankens Rotweine.

Philosophie: Man legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, man achtet auf ein
optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle werden ausgesuchte, klassische Rebsorten kultiviert . Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau: Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die Gärung erfolgt auf der Maische, hierbei kommt es zur wertvollen
Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Großen Holzfass, bevor
er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet. 

Weitere Produktinformationen

Weintyp Rotwein
Anbauland Deutschland
Anbaugebiet Franken
Inhalt 0,75
Jahrgang 2019
Rebsorte Schwarzriesling = Pinot Meunie = Müllerrebe
Qualität VDP. Ortswein
Geschmack trocken
Erzeuger Julius Spital Würzburg
zu welchem Essen Idealer Begleiter zu Pasta, Pizza, Brotzeit mit Speck oder Weichkäse
Region Mainviereck
Restzucker g/l 1,8
Säure g/l 4,9
Verschluss Drehverschluß
Alkoholgehalt 13
Allergene enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Weingut Juliusspital Klinikstr. 1 97070 Würzburg

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