Würzburger Pfaffenberg Silvaner 2018 trocken VDP.ERSTE LAGE - Bürgerspital Würzburg - Franken  im Bocksbeutel

Frankenweinmedaille in Gold, aus den ältesten Silvaner-Weinberg (1971 gepflanzt) des Bürgerspitals, Duft von mediterranen Kräutern, vielschichtig  

Vinifikation und weinrechtliche Angaben:  Steillage mit alten Reben, lange Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Gärung, Feinhefelager im Holzfass - Qualitätswein, enthält Sulfite, Gutsabfüllung Bürgerspital Weingut Würzburg, Franken, Erzeugnis aus Deutschland

Der Würzburger Pfaffenberg, flussabwärts zwischen Würzburg und Veitshöchheim gelegen, ist in leicht geschwungener Form nach Südwesten geneigt. Die Abendsonne kann so ihre letzte Energie perfekt in den geschützten Hang schicken. Der rissige Muschelkalkuntergrund ist von den Rebwurzeln gut zu erschließen und garantiert auch in heißen, trockenen Sommern eine gute Versorgung und feine Weine mit Kräuteraromen. Jahrhundertelanger, kirchlicher Besitz prägte schon sehr bald den Namen Pfaffenberg.

Trockene Weine aus Ersten Lagen mit klassischen, für den Weinberg typischen Rebsorten sind das Herzstück des Bürgerspitals. Geringe Erträge und ein hohes Mostgewicht sind Grundvoraussetzungen. Maßgeblich geprägt jedoch wird der ureigene und markante Charakter von der Besonderheit der klassifizierten Weinlage. Das Bürgerspital Weingut in Würzburg ist ein modernes, der Qualität und Tradition verpflichtetes, fast 700 Jahre altes Spitzenweingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche werden in erster Linie die klassischen Rebsorten der Region angebaut. Bekannt ist das Bürgerspital nicht nur durch renommierte Weinlagen, sondern auch als Geburtshaus des Bocksbeutels, dem fränkischen Flaschenoriginal. Das Weingut selbst ist Teil der Stiftung Bürgerspital, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Aufnahme von pflegebedürftigen Menschen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird das soziale Engagement der Stiftung unterstützt und gefördert.

Das Bürgerspital ist Gründungsmitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter vereinigen sich die besten Weinerzeuger Deutschlands. Zur Erkennung tragen alle klassifizierten Weine die Kapsel mit dem Traubenadler. ERSTE KLASSE! -  VDP. ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP. ERSTE LAGE ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. ERSTER LAGE tragen die klassischen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein.