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Sortiment Weine gesamt Anbauländer/Regionen Frankreich SüdWest Charmes de Colombelle Plaimont 2019 Cotes de Gascogne Frankreich 0,75l

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Charmes de Colombelle Plaimont 2019 Cotes de Gascogne Frankreich 0,75l

Artikel-Nr.: 1297551
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Charmes de Colombelle Plaimont 2019 Cotes de Gascogne Frankreich 0,75
 
Der strohgelb leuchtende Wein mit silbrigen Reflexen entwickelt eine überschwängliche Nase von kandierten Zitronenschalen mit einem Hauch von weißen Blüten und Akazienhonig. Der Auftakt im Mund ist zunächst von einnehmender Süße, die sofort von einer saftigen Säure überspielt wird der Abgang lässt leicht bittere Noten von Grapefruitschalen anklingen und hinterlässt einen frischen Mund, der sich auf den nächsten Schluck freut.
 
Als vortrefflicher Aperitifwein dank seiner natürlichen Lebendigkeit und seines einmaligen aromatischen Charakters passt er zur traditionellen Küche des Südwestens (Foie gras mit Äpfeln), und er eignet sich perfekt als Dessertwein.
 
Abenteuerliche Gaumen sollten unbedingt exotischere Kombinationen mit süß-salzigen oder würzigen Gerichten (wie z.B. würziges Brathähnchen) probieren
 
Terroir Der Wein entstammt der „Côtes du Gascogne“ im Departement Gers in Südwestfrankreich.
Rebsorte: Gros Manseng
Weinbereitung: Dieser liebliche Weißwein ist das Ergebnis der Ernte überreifer Trauben, die aus Weinbergen mit kalkhaltigen Tonböden stammen. Mit der regelmäßigen Kontrolle des Reifezustandes der Trauben kann der ideale Lesezeitpunkt ermittelt werden. Der Lesezeitpunkt ist etwa ein Monat nach dem Reifezeitpunkt. So können Trauben mit komplexen Aromen erhalten werden (Trockenfrüchte, Zitrus- und würzige Aromen). Die alkoholische Gärung verläuft langsam bei kontrollierten Temperaturen. Um genügend Restsüße zu
erhalten, wird die Gärung vorzeitig abgestoppt. Der Ausbau im Tank erfolgt auf der Hefe, um die ganze Frische der Aromen bis zur Abfüllung in Flaschen, zu bewahren.
 
Verkostung: Ein eleganter Wein der durch die typischen Noten des Gros Manseng geprägt ist (florale Aromen, Trockenfrüchte). Außerdem dominieren Aromen, exotischer Früchte und Noten von Zitrusfrüchten mit pikanter Süße, besonders im Abgang. Durch das schöne Gleichgewicht von Frische und süßlichem Geschmackseindruck kann man ihn gut zu Nachspeisen trinken oder einfach nur so genießen.
 

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Frankreich
Anbaugebiet Süd_West
Inhalt 0,75
Jahrgang 2019
Rebsorte Gros Manseng
Qualität IGT
Geschmack fruchtig
Erzeuger Plaimont
zu welchem Essen Dieser Wein kann praktisch zu allen Tageszeiten serviert werden. Passt zu Nachspeisen, ist aber auch ein schöner Apéritif-Wein.
Serviertemperatur 8-9 °C
Verschluss Drehverschluß
Alkoholgehalt 12
Allergene enthält Sulfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller Plaimont Producteurs, Route d'Orthez, 32400 Saint-Mont, Frankreich

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