Torabhaig The Legacy Series - Allt Gleann Isle of Sky Single Malt 0,7 l

Torabhaig The Legacy Series – Allt Gleann. Der neue Single Malt wurde auf Grundlage des Quellwassers des nahen Baches Allt Gleann und stark getorften Gerstenmalzes mit einem sehr hohen Phenolgehalt von 77 ppm gewonnen. Die Rede ist von einer überdurchschnittlich langen Fermentation in hölzernen Washbacks und einer langsamen Destillation in großen Kupferbrennblasen. Für die zwischen drei und vier Jahre umfassende Reifung standen nicht näher beleuchtete Fässer zur Verfügung. Bis Ende 2022 sollen vier Chargen zu je maximal 30 Fässer auf den Markt kommen. Das Alkoholvolumen liegt bei 46 Prozent. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung verzichtet die Brennerei.Reifung in: First Fill Bourbon- und Re-Fill-Whisky-Fässer
Farbstoffe: nein
Kühlfiltrierung: nein