Hampden Estate 8 y.o. Estate Pure Single Jamaican Rum 0,7 l

Herzstück des Portfolios der Jamaikaner ist der Hampden Estate 8.y.o. Acht Jahre lang tropisch gereift, verwöhnt der Pure Single Rum Nase und Gaumen mit einem Obstkorb an Aromen: Banane und Mangos treffen auf kandierte Orange, Papaya und die typischen, leicht phenolischen Noten.

8 Jahre 

Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
Fasstyp: amerikanische Weißeiche
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert

Die herrliche Aromatik der Hampden Estate Rums beruht auf fünf Säulen. Insbesondere: die hoch komplexe Fermentation mit wilden Hefen, Mikroorganismen, die in der Luft leben, und im Zeitraum von acht bis 15 Tagen mit der Melasse-Maische interagieren. Das gefeierte Bouquet der Rums verdanken die jamaikanischen Brenner auch der hohen Qualität des Wassers aus der hauseigenen Quelle.

Anders als die überwiegende Mehrheit der Rum-Destillerien setzt Hampden Estate zudem auf diskontinuierliche Destillation in Pot, nicht Column Stills. Das Ergebnis: charakterstarke Geschmacksprofile. Die entwickeln sich während ihrer mindestens achtjährigen Reifung (in kontinentales Klima übersetzt: 25 Jahre) weiter und sind gänzlich unverfälscht. Künstliche Zusätze oder zusätzliche Zuckerung kommen für die Brennerei nicht infrage.