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Juliusspital 2021 Würzburger Stein Weisser Burgunder trocken VDP Erste Lage 0,75 l Auszeichnung: Frankenweinmedaille in Gold
Elegante Fruchtnuancen von gelber Melone, Pfirsich und saftiger Aprikose. Angenehm mineralisch am Gaumen mit einer erfrischenden Säure.
Frankens berühmteste Lage zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Er ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk.
Philosophie: Das Juliusspital leget größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem wird sorgfältig geachtet. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle werden ausgesuchte, klassische Rebsorten kultiviert. Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.
Geschmacksrichtung: trocken Flaschenart: 750 ml Bordeauxflasche
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Anbaugebiet: Franken Allergene: enthält Sulfite
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Deutschland |
Anbaugebiet | Franken |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Weißburgunder |
Qualität | VDP. Erste Lage |
Geschmack | trocken |
Erzeuger | Julius Spital Würzburg |
zu welchem Essen | Perfekter Begleiter zum Kalbsfilet oder auch Gemüserisotto. |
Serviertemperatur | 12 |
Lagerfähigkeit | 6-8 Jahre |
Restzucker g/l | 0,8 |
Säure g/l | 6,2 |
Ausbau | Der Wein wird ganz traditionell im großen Holzfass spontan vergoren. Auch die Reifephase des Jungweins erfolgt für mehrere Monate auf seiner Vollhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich abgefüllt wird. |
Verschluss | Drehverschluß |
Alkoholgehalt | 13 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Weingut Juliusspital | Klinikstr. 1 | 97070 Würzburg |