Das Besondere unseres Chardonnays ist sein fränkischer Charakter. Nicht im Barrique, sondern nur teilweise im großen alten Holzfass ausgebaut kommt der wahre Charakter dieser Rebsorte wunderbar hervor.
Die Chardonnay-Rebe gehört zur großen Familie der Burgundersorten. Im Weingut Wirsching wurde die Rebsorte erstmals im Jahr 1986 gepflanzt.
Gewachsen ist dieser Chardonnay in der bekannten Iphöfer Steillage "Kronsberg". Ein besonderes Kleinklima in Kombination mit einer extrem langen Vegetationsperiode bis Ende Okotber ermöglichst es den Reben, viele Mineralstoffe des dunklen Keuperbodens aufzunehmen. Hierzu erhält der Wein seinen eigenen Charakter.