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ausgetrunken
Leth Roter Veltliner Scheiben trocken - Wagram, Österreich, Ort: Fels am Wagram
Hochedle Aromatik, getrocknete Birne und gelbe Früchte, etwas Orangenzesten und Mandarine. Extrakt- und Fruchtsüße perfekt von Säurepikanz ausbalanciert, fulminante Fülle, wohlige Konsistenz. Autochthone Wagramer Spezialität aus einem für die Sorte perfekten Jahrgang.
Lage: Scheiben ist das Herzstück in der Hangmitte, reine Südlage mit ca. 250 m Seehöhe, bekannt für mächtige, körperreiche Weine. Bodenart: Einer der mächtigsten Lössböden des Wagrams, bis zu 20m Tiefe
Vinifizierung: Zur Vermeidung von Gerbstoffauslaugung wird sofort nach dem anquetschen gepresst, die Vergärung erfolgt bei etwas höheren Temperaturen in Edelstahl-tanks. Unmittelbar darauf wird mit der Feinhefe in große Holzfässer umgezogen um einen sehr komplexen, mächtigen und einen der lagerfähigsten österr. Weißweine zu kreieren.
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Österreich |
Anbaugebiet | Wagram |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2012 |
Rebsorte | Roter Veltliner |
Qualität | QbA |
Geschmack | trocken |
Erzeuger | Leth |
zu welchem Essen | Harmoniert mit fast allen kräftigen Gerichten aus weißem Fleisch, speziell mit Saucen, gereifte Käse, unübertrefflich mit Pilzen wie Morcheln und Steinpilzen. |
Serviertemperatur | 7 - 8° C. |
Lagerfähigkeit | ab einem Jahr Flaschenreife, mit großem Potential für 10 oder mehr Jahre. |
Restzucker g/l | 3,2 |
Säure g/l | 5,1 |
Verschluss | Drehverschluß |
Alkoholgehalt | 13,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Leth Weingut, Kirchengasse 6, 3481 Fels am Wagram, Österreich |